Bayam
Makanan SuperNilai pemakanan luar biasa
Daun bayam mentah.
Bayam ialah sayur berdaun hijau yang dimakan mentah dalam salad atau dilayukan dalam sup, pasta dan hidangan telur. Sajian seberat 60 g, iaitu kira-kira dua cawan daun mentah, mengandungi 14 kkal dan membekalkan lebih dua kali ganda nilai harian vitamin K serta sebahagian besar vitamin A dan folat, ditambah pula mangan, vitamin C dan magnesium yang berguna. Bayam tinggi kandungan oksalat, yang mengikat kebanyakan kalsiumnya, jadi hanya sedikit kalsium itu yang diserap.
Nilai pemakanan adalah untuk produk mentah
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 2.9g | 5.2% |
| Lemak | 0.4g | 0.6% |
| Karbohidrat | 3.6g | 1.2% |
| Gula Ringkas | 1.26g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 0.14g | Anggaran |
| Serat | 2.2g | 8.8% |
| Air | 91g | 3.7% |
| Kalori | 23 | 1.0% |
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.06 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.17 | g | 1.3% |
| Omega-3 | 0.051 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 0.119 | g | Anggaran |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 28.1 | mg |
| Vitamin E | 2.03 | mg |
| Selenium | 1 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 469 | mcg | 52.1% |
| vitamin B1 | 0.078 | mg | 6.5% |
| vitamin B2 | 0.189 | mg | 14.5% |
| vitamin B3 | 0.72 | mg | 4.5% |
| vitamin B6 | 0.195 | mg | 11.5% |
| vitamin B9 | 194 | mcg | 48.5% |
| vitamin C | 28.1 | mg | 31.2% |
| vitamin E | 2.03 | mg | 13.5% |
| vitamin K | 482.9 | mcg | 402.4% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 99 | mg | 9.9% |
| iron | 2.71 | mg | 15.1% |
| magnesium | 79 | mg | 19.8% |
| phosphorus | 49 | mg | 7.0% |
| potassium | 558 | mg | 21.5% |
| sodium | 79 | mg | 3.4% |
| zinc | 0.53 | mg | 4.8% |
| copper | 0.13 | mg | 14.4% |
| manganese | 0.897 | mg | 39.0% |
| selenium | 1 | mcg | 1.8% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 64 | mg | 9.1% | 99% |
| Isoleusina | 147 | mg | 10.5% | 122% |
| Leusina | 223 | mg | 8.2% | 91% |
| Lisina limiting | 174 | mg | 8.3% | 90% |
| Metionina | 88 | mg | 8.4% | 95% |
| Fenilalanina | 237 | mg | 13.5% | 144% |
| Treonina | 122 | mg | 11.6% | 121% |
| Triptofan | 39 | mg | 13.9% | 147% |
| Valina | 161 | mg | 8.8% | 100% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien