Sosej salai
Manfaat pemakanan terhad
Sosej babi salai berangkai, dimasak sepenuhnya, nilai seperti yang dijual.
Sosej babi awetan yang disalai dan dijual dalam keadaan masak sepenuhnya, dimakan setelah dipanaskan atau dipanggang, dihiris ke dalam rebusan, sup, kekacang dan pasta, atau dimakan sejuk bersama roti. Satu hidangan 100 g memberikan kira-kira 310 kcal, 12 g protein dan 28 g lemak, 9.3 g daripadanya lemak tepu, serta kira-kira 830 mg natrium. Ia membekalkan jumlah selenium yang baik tetapi dari segi tenaga kebanyakannya ialah lemak; kielbasa dan sosej Poland adalah serupa.
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 12g | 21.4% |
| Lemak | 28.2g | 40.3% |
| Karbohidrat | 0.9g | 0.3% |
| Gula Ringkas | 0.32g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 0.58g | Anggaran |
| Serat | 0g | 0.0% |
| Air | 57g | 2.3% |
| Kalori | 309 | 13.7% |
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.31 | g | 46.6% |
| Monounsaturated | 11.21 | g | 44.8% |
| Polyunsaturated | 3.63 | g | 27.9% |
| Omega-3 | 1.089 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 2.541 | g | Anggaran |
| Trans | 0.23 | g | 11.5% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.25 | mg |
| Selenium | 18.3 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.212 | mg | 17.7% |
| vitamin B2 | 0.18 | mg | 13.8% |
| vitamin B3 | 2.81 | mg | 17.6% |
| vitamin B6 | 0.179 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 0.66 | mcg | 27.5% |
| vitamin D | 1.1 (44 IU) | mcg | 7.3% |
| vitamin E | 0.25 | mg | 1.7% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 0.59 | mg | 3.3% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 157 | mg | 22.4% |
| potassium | 483 | mg | 18.6% |
| sodium | 827 | mg | 36.0% |
| zinc | 1.31 | mg | 11.9% |
| copper | 0.176 | mg | 19.6% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 18.3 | mcg | 33.3% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 507 | mg | 72.4% | 246% |
| Isoleusina | 582 | mg | 41.6% | 150% |
| Leusina | 1006 | mg | 36.8% | 128% |
| Lisina | 1103 | mg | 52.5% | 178% |
| Metionina | 468 | mg | 44.6% | 158% |
| Fenilalanina | 944 | mg | 53.9% | 178% |
| Treonina | 539 | mg | 51.3% | 167% |
| Triptofan | 131 | mg | 46.8% | 154% |
| Valina | 631 | mg | 34.7% | 122% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien