Chorizo
Manfaat pemakanan terhad
Chorizo babi segar (gaya Mexico), nilai untuk sosej mentah.
Sosej babi segar yang diperisakan dengan cili, paprika, bawang putih dan cuka, dimasak sebelum dimakan, dan sering dihancurkan ke dalam telur, taco, kekacang dan hidangan nasi. Satu hidangan 50 g memberikan kira-kira 150 kcal, 7 g protein dan 12.5 g lemak, dengan kira-kira 390 mg natrium dan sedikit vitamin B12. Chorizo Sepanyol ialah produk berbeza yang diawet kering, dimakan tanpa dimasak dan mengandungi lebih banyak lemak dan garam bagi setiap 100 g.
Nilai pemakanan adalah untuk produk mentah
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 13.6g | 24.3% |
| Lemak | 25.1g | 35.9% |
| Karbohidrat | 3.8g | 1.3% |
| Gula Ringkas | 1.33g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 2.47g | Anggaran |
| Serat | 0g | 0.0% |
| Air | 55g | 2.2% |
| Kalori | 296 | 13.2% |
Indeks Glisemik
Klik untuk melihat kedudukan GI penuh →
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.6 | g | 43.0% |
| Monounsaturated | 10.6 | g | 42.4% |
| Polyunsaturated | 4.3 | g | 33.1% |
| Omega-3 | 1.29 | g | Anggaran |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 3.01 | g | Anggaran |
| Trans | 0.12 | g | 6.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.22 | mg |
| Selenium | 18.6 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.207 | mg | 17.3% |
| vitamin B2 | 0.31 | mg | 23.8% |
| vitamin B3 | 5.47 | mg | 34.2% |
| vitamin B6 | 0.313 | mg | 18.4% |
| vitamin B12 | 2 | mcg | 83.3% |
| vitamin D | 1.5 (60 IU) | mcg | 10.0% |
| vitamin E | 0.22 | mg | 1.5% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19 | mg | 1.9% |
| iron | 1.41 | mg | 7.8% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 149 | mg | 21.3% |
| potassium | 308 | mg | 11.8% |
| sodium | 788 | mg | 34.3% |
| zinc | 1.68 | mg | 15.3% |
| copper | 0.084 | mg | 9.3% |
| manganese | 0.093 | mg | 4.0% |
| selenium | 18.6 | mcg | 33.8% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 544 | mg | 77.7% | 233% |
| Isoleusina | 638 | mg | 45.6% | 145% |
| Leusina | 1093 | mg | 40.0% | 123% |
| Lisina | 1226 | mg | 58.4% | 175% |
| Metionina | 535 | mg | 51.0% | 159% |
| Fenilalanina | 1019 | mg | 58.2% | 170% |
| Treonina | 623 | mg | 59.3% | 170% |
| Triptofan | 173 | mg | 61.8% | 179% |
| Valina | 740 | mg | 40.7% | 127% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien