Bologna
Manfaat pemakanan terhad
Bologna daging lembu dan babi (sosej rebus, seperti doktorskaya), nilai seperti yang dijual.
Sosej daging lembu dan babi yang dikisar halus, dimasak dan diawet, dihiris untuk sandwic; doktorskaya kolbasa dari Rusia ialah sosej rebus yang serupa. Satu hidangan 50 g (dua hingga tiga hiris) memberikan kira-kira 155 kcal, 7.5 g protein dan 12 g lemak, 4.7 g daripadanya lemak tepu, dengan kira-kira 480 mg natrium dan sedikit gula tambahan. Ia membekalkan sedikit vitamin B12 dan selenium, tetapi kebanyakan tenaganya datang daripada lemak.
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 15.2g | 27.1% |
| Lemak | 24.6g | 35.1% |
| Karbohidrat | 5.5g | 1.8% |
| Gula Ringkas | 1.92g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 3.58g | Anggaran |
| Serat | 0g | 0.0% |
| Air | 52g | 2.1% |
| Kalori | 308 | 13.7% |
Indeks Glisemik
Klik untuk melihat kedudukan GI penuh →
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.3 | g | 46.5% |
| Monounsaturated | 10.53 | g | 42.1% |
| Polyunsaturated | 1.12 | g | 8.6% |
| Omega-3 | 0.336 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 0.784 | g | Anggaran |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.8 | mg |
| Vitamin E | 0.32 | mg |
| Selenium | 24.6 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 25 | mcg | 2.8% |
| vitamin B1 | 0.217 | mg | 18.1% |
| vitamin B2 | 0.185 | mg | 14.2% |
| vitamin B3 | 2.52 | mg | 15.8% |
| vitamin B6 | 0.297 | mg | 17.5% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin B12 | 1.82 | mcg | 75.8% |
| vitamin C | 0.8 | mg | 0.9% |
| vitamin D | 0.8 (32 IU) | mcg | 5.3% |
| vitamin E | 0.32 | mg | 2.1% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 85 | mg | 8.5% |
| iron | 1.21 | mg | 6.7% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 163 | mg | 23.3% |
| potassium | 315 | mg | 12.1% |
| sodium | 960 | mg | 41.7% |
| zinc | 2.3 | mg | 20.9% |
| copper | 0.052 | mg | 5.8% |
| manganese | 0.018 | mg | 0.8% |
| selenium | 24.6 | mcg | 44.7% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 646 | mg | 92.3% | 244% |
| Isoleusina | 809 | mg | 57.8% | 163% |
| Leusina | 1385 | mg | 50.7% | 137% |
| Lisina | 1499 | mg | 71.4% | 189% |
| Metionina | 654 | mg | 62.3% | 172% |
| Fenilalanina | 1295 | mg | 74.0% | 191% |
| Treonina | 770 | mg | 73.3% | 186% |
| Triptofan | 214 | mg | 76.4% | 196% |
| Valina | 927 | mg | 50.9% | 140% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien