Ikan hering masin
Nilai pemakanan sederhana
Fillet ikan hering Atlantik masin (seledka) tanpa gula, nilai seperti yang dijual.
Ikan hering masin (seledka) ialah makanan ruji di meja makan Rusia, Ukraine dan Baltik, dihidangkan bersama kentang rebus, bawang dan roti rai atau dalam hering di bawah kot bulu. Satu bahagian 50 g memberikan kira-kira 75 kcal dan 8.5 g protein, dengan kira-kira 0.7 g lemak omega-3 EPA dan DHA serta lebih daripada dua kali ganda keperluan harian vitamin B12, tetapi juga kira-kira 1,200 mg natrium. Merendam filet dalam air atau susu sebelum dihidangkan mengeluarkan sebahagian daripada garamnya.
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 16.9g | 30.2% |
| Lemak | 8.5g | 12.1% |
| Karbohidrat | 0g | 0.0% |
| Gula Ringkas | 0g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 0g | Anggaran |
| Serat | 0g | 0.0% |
| Air | 68g | 2.7% |
| Kalori | 149 | 6.6% |
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.92 | g | 9.6% |
| Monounsaturated | 3.51 | g | 14.0% |
| Polyunsaturated | 2.01 | g | 15.5% |
| Omega-3 | 0.603 | g | Anggaran |
| EPA | 666 | mg | 74.0% |
| DHA | 810 | mg | 90.0% |
| Omega-6 | 1.407 | g | Anggaran |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.7 | mg |
| Vitamin E | 1.01 | mg |
| Selenium | 34.3 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 26 | mcg | 2.9% |
| vitamin B1 | 0.086 | mg | 7.2% |
| vitamin B2 | 0.219 | mg | 16.8% |
| vitamin B3 | 3.02 | mg | 18.9% |
| vitamin B6 | 0.284 | mg | 16.7% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin B12 | 12.85 | mcg | 535.4% |
| vitamin C | 0.7 | mg | 0.8% |
| vitamin D | 3.9 (156 IU) | mcg | 26.0% |
| vitamin E | 1.01 | mg | 6.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 55 | mg | 5.5% |
| iron | 1.05 | mg | 5.8% |
| magnesium | 30 | mg | 7.5% |
| phosphorus | 222 | mg | 31.7% |
| potassium | 308 | mg | 11.8% |
| sodium | 2410 | mg | 104.8% |
| zinc | 0.94 | mg | 8.5% |
| copper | 0.088 | mg | 9.8% |
| manganese | 0.039 | mg | 1.7% |
| selenium | 34.3 | mcg | 62.4% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 497 | mg | 71.0% | 173% |
| Isoleusina | 778 | mg | 55.6% | 144% |
| Leusina | 1372 | mg | 50.3% | 125% |
| Lisina | 1551 | mg | 73.9% | 180% |
| Metionina | 682 | mg | 65.0% | 165% |
| Fenilalanina | 1229 | mg | 70.2% | 167% |
| Treonina | 740 | mg | 70.5% | 165% |
| Triptofan | 189 | mg | 67.5% | 159% |
| Valina | 870 | mg | 47.8% | 121% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien