Drumstik Ayam
Profil pemakanan yang baik
Paha bawah ayam dengan kulit, nilai untuk daging dan kulit mentah tanpa tulang.
Bahagian bawah peha ayam, dipanggang, dibakar, digoreng atau direneh bersama kulitnya. Satu hidangan 150 g daging dan kulit mentah (kira-kira dua ketul drumstik) memberikan kira-kira 240 kcal, 27 g protein dan 14 g lemak, serta tinggi niasin, selenium dan vitamin B6, dengan sedikit zink. Timbang daging tanpa tulang, atau kira kira-kira 30% daripada berat drumstik mentah sebagai tulang; membuang kulit mengurangkan lemak lebih daripada separuh.
Nilai pemakanan adalah untuk produk mentah
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 18.1g | 32.3% |
| Lemak | 9.2g | 13.1% |
| Karbohidrat | 0.1g | 0.0% |
| Gula Ringkas | 0.03g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 0.07g | Anggaran |
| Serat | 0g | 0.0% |
| Air | 73g | 2.9% |
| Kalori | 161 | 7.2% |
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.46 | g | 12.3% |
| Monounsaturated | 3.72 | g | 14.9% |
| Polyunsaturated | 1.97 | g | 15.2% |
| Omega-3 | 0.591 | g | Anggaran |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 1.379 | g | Anggaran |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.19 | mg |
| Selenium | 20.2 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 14 | mcg | 1.6% |
| vitamin B1 | 0.083 | mg | 6.9% |
| vitamin B2 | 0.195 | mg | 15.0% |
| vitamin B3 | 4.84 | mg | 30.3% |
| vitamin B6 | 0.345 | mg | 20.3% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin B12 | 0.53 | mcg | 22.1% |
| vitamin D | 0.1 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.19 | mg | 1.3% |
| vitamin K | 2.5 | mcg | 2.1% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.71 | mg | 3.9% |
| magnesium | 18 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 163 | mg | 23.3% |
| potassium | 211 | mg | 8.1% |
| sodium | 106 | mg | 4.6% |
| zinc | 1.86 | mg | 16.9% |
| copper | 0.062 | mg | 6.9% |
| manganese | 0.014 | mg | 0.6% |
| selenium | 20.2 | mcg | 36.7% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 527 | mg | 75.3% | 167% |
| Isoleusina | 838 | mg | 59.9% | 142% |
| Leusina | 1501 | mg | 55.0% | 125% |
| Lisina | 1657 | mg | 78.9% | 175% |
| Metionina | 709 | mg | 67.5% | 157% |
| Fenilalanina | 1371 | mg | 78.3% | 170% |
| Treonina | 835 | mg | 79.5% | 170% |
| Triptofan | 196 | mg | 70.0% | 151% |
| Valina | 862 | mg | 47.4% | 110% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien