Biji labu
Nilai pemakanan luar biasa
Isi biji labu hijau yang telah dikupas (pepitas), tanpa garam, nilai untuk isinya.
Biji labu hijau yang telah dikupas (pepitas) dimakan sebagai snek dan ditabur di atas salad, sup, bubur dan roti. Satu hidangan 30 g mengandungi kira-kira 170 kcal dan 9 g protein, lebih banyak daripada kebanyakan kekacang dan biji-bijian, serta tinggi mangan, kuprum, magnesium (kira-kira 180 mg), fosforus dan zink, dengan 2.6 mg zat besi yang bermanfaat. Pemanggangan hampir tidak mengubah nilai-nilai ini; versi bergaram menambah natrium.
Nilai pemakanan adalah untuk produk mentah
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 30.2g | 53.9% |
| Lemak | 49.1g | 70.1% |
| Karbohidrat | 10.7g | 3.6% |
| Gula Ringkas | 3.74g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 0.96g | Anggaran |
| Serat | 6g | 24.0% |
| Air | 5g | 0.2% |
| Kalori | 559 | 24.8% |
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.66 | g | 43.3% |
| Monounsaturated | 16.24 | g | 65.0% |
| Polyunsaturated | 20.98 | g | 161.4% |
| Omega-3 | 6.294 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 14.686 | g | Anggaran |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.9 | mg |
| Vitamin E | 2.18 | mg |
| Selenium | 9.4 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.273 | mg | 22.8% |
| vitamin B2 | 0.153 | mg | 11.8% |
| vitamin B3 | 4.99 | mg | 31.2% |
| vitamin B6 | 0.143 | mg | 8.4% |
| vitamin B9 | 58 | mcg | 14.5% |
| vitamin C | 1.9 | mg | 2.1% |
| vitamin E | 2.18 | mg | 14.5% |
| vitamin K | 7.3 | mcg | 6.1% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 46 | mg | 4.6% |
| iron | 8.82 | mg | 49.0% |
| magnesium | 592 | mg | 148.0% |
| phosphorus | 1233 | mg | 176.1% |
| potassium | 809 | mg | 31.1% |
| sodium | 7 | mg | 0.3% |
| zinc | 7.81 | mg | 71.0% |
| copper | 1.343 | mg | 149.2% |
| manganese | 4.543 | mg | 197.5% |
| selenium | 9.4 | mcg | 17.1% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 780 | mg | 111.4% | 129% |
| Isoleusina | 1281 | mg | 91.5% | 113% |
| Leusina | 2419 | mg | 88.6% | 105% |
| Lisina limiting | 1236 | mg | 58.9% | 68% |
| Metionina | 935 | mg | 89.0% | 108% |
| Fenilalanina | 2826 | mg | 161.5% | 183% |
| Treonina | 998 | mg | 95.0% | 106% |
| Triptofan | 576 | mg | 205.7% | 231% |
| Valina | 1579 | mg | 86.8% | 105% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien