Bubur
Profil pemakanan yang baik
Oat gelek direbus perlahan dalam susu sehingga pekat dan berkrim.
Bubur ialah oat gelek yang direbus dalam susu dengan sedikit garam sehingga pekat dan berkrim; nilai ini adalah untuk bubur tawar tanpa gula yang dibuat dengan susu penuh. Semangkuk seberat 275 g mengandungi kira-kira 305 kkal, 13 g protein dan 4 g serat daripada oat bijirin penuh, dengan kira-kira 5 g lemak tepu daripada susu. Menaburkannya dengan beri, pisang hiris atau kayu manis dan bukannya gula atau sirap mengekalkan gula tambahan pada sifar.
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 4.8g | 8.6% |
| Lemak | 4g | 5.7% |
| Karbohidrat | 14g | 4.7% |
| Gula Ringkas | 4.9g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 7.6g | Anggaran |
| Serat | 1.5g | 6.0% |
| Air | 76g | 3.0% |
| Kalori | 111 | 4.9% |
Indeks Glisemik
Klik untuk melihat kedudukan GI penuh →
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.88 | g | 9.4% |
| Monounsaturated | 1.04 | g | 4.2% |
| Polyunsaturated | 0.53 | g | 4.1% |
| Omega-3 | 0.159 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 0.371 | g | Anggaran |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 3.25 | mg |
| Vitamin E | 0.17 | mg |
| Selenium | 7.28 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 34.9 | mcg | 3.9% |
| vitamin B1 | 0.081 | mg | 6.8% |
| vitamin B2 | 0.149 | mg | 11.5% |
| vitamin B3 | 0.247 | mg | 1.5% |
| vitamin B6 | 0.04 | mg | 2.4% |
| vitamin B9 | 7.93 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 0.339 | mcg | 14.1% |
| vitamin C | 3.25 | mg | 3.6% |
| vitamin D | 0.08 (3 IU) | mcg | 0.5% |
| vitamin E | 0.167 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 1.49 | mcg | 1.2% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 109 | mg | 10.9% |
| iron | 0.658 | mg | 3.7% |
| magnesium | 29.2 | mg | 7.3% |
| phosphorus | 133 | mg | 19.0% |
| potassium | 180 | mg | 6.9% |
| sodium | 72.3 | mg | 3.1% |
| zinc | 0.853 | mg | 7.8% |
| copper | 0.083 | mg | 9.2% |
| manganese | 0.55 | mg | 23.9% |
| selenium | 7.28 | mcg | 13.2% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 126 | mg | 18.0% | 136% |
| Isoleusina | 221 | mg | 15.8% | 127% |
| Leusina | 414 | mg | 15.2% | 117% |
| Lisina | 332 | mg | 15.8% | 120% |
| Metionina | 187 | mg | 17.8% | 141% |
| Fenilalanina | 447 | mg | 25.5% | 189% |
| Treonina | 178 | mg | 17.0% | 123% |
| Triptofan | 63 | mg | 22.5% | 165% |
| Valina | 287 | mg | 15.8% | 124% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien
Alergen
Resipi
Lihat resipi penuhBahan
- Oat gulung 80 g
- Susu penuh krim 500 ml
- Garam 1 secubit
- Beri segar untuk dihidang
- Pisang untuk dihidang
- Kayu manis serbuk untuk dihidang
Arahan
- 1
Masukkan oat, susu dan secubit garam ke dalam periuk kecil, kemudian kacau.
- 2
Didihkan perlahan dengan api sederhana sambil kerap dikacau supaya susu tidak melekat pada dasar.
- 3
Kecilkan api dan masak selama 5 minit sambil dikacau sehingga oat lembut dan bubur pekat serta berkrim.
- 4
Angkat periuk dari api dan biarkan selama 2 minit supaya lebih pekat sedikit.
- 5
Sudukan bubur ke dalam dua mangkuk.
- 6
Hiaskan dengan beri, pisang yang dihiris atau secubit kayu manis.