Perut babi
Nilai pemakanan sederhana
Daging perut babi segar, daging dan lemak berlapis, nilai untuk potongan mentah.
Potongan daging yang berlemak dan berlapis dari bahagian bawah babi, dipanggang sehingga kulitnya rangup, direneh, dibakar dalam samgyeopsal Korea atau diawet menjadi bekon. Satu hidangan mentah 100 g memberikan kira-kira 520 kcal, 9 g protein dan 53 g lemak, 19 g daripadanya lemak tepu, serta sedikit tiamin dan vitamin B12. Kira-kira separuh daripada beratnya ialah lemak; kebanyakan lemak itu cair dan keluar semasa dipanggang perlahan atau dibakar.
Nilai pemakanan adalah untuk produk mentah
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 9.3g | 16.6% |
| Lemak | 53g | 75.7% |
| Karbohidrat | 0g | 0.0% |
| Gula Ringkas | 0g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 0g | Anggaran |
| Serat | 0g | 0.0% |
| Air | 37g | 1.5% |
| Kalori | 518 | 23.0% |
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 19.33 | g | 96.6% |
| Monounsaturated | 24.7 | g | 98.8% |
| Polyunsaturated | 5.65 | g | 43.5% |
| Omega-3 | 1.695 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 3.955 | g | Anggaran |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.3 | mg |
| Vitamin E | 0.39 | mg |
| Selenium | 8 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 0.396 | mg | 33.0% |
| vitamin B2 | 0.242 | mg | 18.6% |
| vitamin B3 | 4.65 | mg | 29.1% |
| vitamin B6 | 0.13 | mg | 7.6% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 0.84 | mcg | 35.0% |
| vitamin C | 0.3 | mg | 0.3% |
| vitamin D | 1.4 (56 IU) | mcg | 9.3% |
| vitamin E | 0.39 | mg | 2.6% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 5 | mg | 0.5% |
| iron | 0.52 | mg | 2.9% |
| magnesium | 4 | mg | 1.0% |
| phosphorus | 108 | mg | 15.4% |
| potassium | 185 | mg | 7.1% |
| sodium | 32 | mg | 1.4% |
| zinc | 1.02 | mg | 9.3% |
| copper | 0.052 | mg | 5.8% |
| manganese | 0.006 | mg | 0.3% |
| selenium | 8 | mcg | 14.5% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 342 | mg | 48.9% | 214% |
| Isoleusina | 414 | mg | 29.6% | 138% |
| Leusina | 731 | mg | 26.8% | 120% |
| Lisina | 826 | mg | 39.3% | 172% |
| Metionina | 346 | mg | 33.0% | 150% |
| Fenilalanina | 672 | mg | 38.4% | 164% |
| Treonina | 410 | mg | 39.0% | 164% |
| Triptofan | 107 | mg | 38.2% | 162% |
| Valina | 495 | mg | 27.2% | 124% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien