Pesto
Nilai pemakanan sederhana
Pesto selasih dalam balang dengan keju, kacang dan minyak, nilai seperti yang dijual.
Sos Itali daripada daun selasih, minyak, keju keras dan kacang (kacang pain atau gajus) bersama bawang putih, dimakan dengan pasta, dalam sandwic atau disudukan ke atas sayur-sayuran. Sebahagian 30 g (kira-kira 2 sudu besar) memberikan kira-kira 130 kcal dan 13 g lemak, kebanyakannya lemak tak tepu, dan tinggi vitamin K daripada daun selasih, dengan sedikit vitamin E, tetapi ia juga mengandungi kira-kira 300 mg natrium. Pesto segar yang disejukkan mengandungi kira-kira dua kali ganda protein, hasil daripada keju yang lebih banyak, dan sedikit kurang lemak berbanding jenis dalam balang yang tahan lama pada suhu bilik ini.
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 5g | 8.9% |
| Lemak | 42.4g | 60.6% |
| Karbohidrat | 6.1g | 2.0% |
| Gula Ringkas | 2.13g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 2.26g | Anggaran |
| Serat | 1.7g | 6.8% |
| Air | 43g | 1.7% |
| Kalori | 426 | 18.9% |
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.36 | g | 36.8% |
| Monounsaturated | 19.35 | g | 77.4% |
| Polyunsaturated | 13.74 | g | 105.7% |
| Omega-3 | 4.122 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 9.618 | g | Anggaran |
| Trans | 0.19 | g | 9.5% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.1 | mg |
| Vitamin E | 8.86 | mg |
| Selenium | 5.5 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 90 | mcg | 10.0% |
| vitamin B1 | 0.093 | mg | 7.8% |
| vitamin B2 | 0.307 | mg | 23.6% |
| vitamin B3 | 0.74 | mg | 4.6% |
| vitamin B6 | 0.178 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 27 | mcg | 6.8% |
| vitamin B12 | 0.09 | mcg | 3.8% |
| vitamin C | 0.1 | mg | 0.1% |
| vitamin E | 8.86 | mg | 59.1% |
| vitamin K | 193.8 | mcg | 161.5% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 173 | mg | 17.3% |
| iron | 0.88 | mg | 4.9% |
| magnesium | 45 | mg | 11.3% |
| phosphorus | 132 | mg | 18.9% |
| potassium | 205 | mg | 7.9% |
| sodium | 998 | mg | 43.4% |
| zinc | 0.88 | mg | 8.0% |
| copper | 0.145 | mg | 16.1% |
| manganese | 0.633 | mg | 27.5% |
| selenium | 5.5 | mcg | 10.0% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 152 | mg | 21.7% | 167% |
| Isoleusina | 227 | mg | 16.2% | 133% |
| Leusina | 414 | mg | 15.2% | 119% |
| Lisina | 337 | mg | 16.0% | 124% |
| Metionina | 157 | mg | 15.0% | 120% |
| Fenilalanina | 459 | mg | 26.2% | 197% |
| Treonina | 170 | mg | 16.2% | 120% |
| Triptofan | 60 | mg | 21.4% | 160% |
| Valina | 289 | mg | 15.9% | 127% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien