Kacang hazel
Nilai pemakanan luar biasa
Kacang hazel (filbert) mentah tanpa cangkerang berserta kulit arinya, nilai untuk isinya.
Kacang hazel dimakan mentah atau dipanggang sebagai snek dan digunakan dalam coklat, sapuan, kek dan pralin. Segenggam 30 g mengandungi kira-kira 190 kcal dan 18 g lemak, kebanyakannya lemak tak tepu tunggal, dan sangat tinggi mangan dan kuprum, dengan jumlah vitamin E yang baik (kira-kira 4.5 mg) serta sedikit tiamin dan magnesium. Memanggang dan membuang kulitnya hanya sedikit mengubah nilai-nilai tersebut.
Nilai pemakanan adalah untuk produk mentah
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 15g | 26.8% |
| Lemak | 60.8g | 86.9% |
| Karbohidrat | 16.7g | 5.6% |
| Gula Ringkas | 5.84g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 1.16g | Anggaran |
| Serat | 9.7g | 38.8% |
| Air | 5g | 0.2% |
| Kalori | 628 | 27.9% |
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.46 | g | 22.3% |
| Monounsaturated | 45.65 | g | 182.6% |
| Polyunsaturated | 7.92 | g | 60.9% |
| Omega-3 | 2.376 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 5.544 | g | Anggaran |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 6.3 | mg |
| Vitamin E | 15.03 | mg |
| Selenium | 2.4 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.643 | mg | 53.6% |
| vitamin B2 | 0.113 | mg | 8.7% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.563 | mg | 33.1% |
| vitamin B9 | 113 | mcg | 28.2% |
| vitamin C | 6.3 | mg | 7.0% |
| vitamin E | 15.03 | mg | 100.2% |
| vitamin K | 14.2 | mcg | 11.8% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 114 | mg | 11.4% |
| iron | 4.7 | mg | 26.1% |
| magnesium | 163 | mg | 40.8% |
| phosphorus | 290 | mg | 41.4% |
| potassium | 680 | mg | 26.2% |
| zinc | 2.45 | mg | 22.3% |
| copper | 1.725 | mg | 191.7% |
| manganese | 6.175 | mg | 268.5% |
| selenium | 2.4 | mcg | 4.4% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 432 | mg | 61.7% | 148% |
| Isoleusina | 545 | mg | 38.9% | 99% |
| Leusina | 1063 | mg | 38.9% | 95% |
| Lisina limiting | 420 | mg | 20.0% | 48% |
| Metionina | 498 | mg | 47.4% | 118% |
| Fenilalanina | 1025 | mg | 58.6% | 137% |
| Treonina | 497 | mg | 47.3% | 109% |
| Triptofan | 193 | mg | 68.9% | 160% |
| Valina | 701 | mg | 38.5% | 96% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien