Walnut
Nilai pemakanan luar biasa
Walnut Inggeris tanpa kulit, mentah dan tanpa garam.
Walnut dimakan sebagai snek, ditabur atas oat dan salad, serta digunakan dalam pembuatan kek dan roti. Berbeza daripada kebanyakan kekacang, lemaknya kebanyakannya poliunsaturat, termasuk lemak omega-3 tumbuhan ALA, dan walnut merupakan sumber kekacang biasa yang paling kaya dengannya. Segenggam 30 g, kira-kira 14 separuh keping, mengandungi kira-kira 196 kkal dan tinggi kuprum dan mangan. Lemak ini cepat menjadi tengik, jadi walnut sebaiknya disimpan di tempat sejuk dan tertutup rapat.
Nilai pemakanan adalah untuk produk mentah
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 15.2g | 27.1% |
| Lemak | 65.2g | 93.1% |
| Karbohidrat | 13.7g | 4.6% |
| Gula Ringkas | 4.79g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 2.21g | Anggaran |
| Serat | 6.7g | 26.8% |
| Air | 4g | 0.2% |
| Kalori | 654 | 29.1% |
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.13 | g | 30.6% |
| Monounsaturated | 8.93 | g | 35.7% |
| Polyunsaturated | 47.17 | g | 362.8% |
| Omega-3 | 14.151 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 33.019 | g | Anggaran |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.3 | mg |
| Vitamin E | 0.7 | mg |
| Selenium | 4.9 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.341 | mg | 28.4% |
| vitamin B2 | 0.15 | mg | 11.5% |
| vitamin B3 | 1.13 | mg | 7.1% |
| vitamin B6 | 0.537 | mg | 31.6% |
| vitamin B9 | 98 | mcg | 24.5% |
| vitamin C | 1.3 | mg | 1.4% |
| vitamin E | 0.7 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 2.7 | mcg | 2.3% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 98 | mg | 9.8% |
| iron | 2.91 | mg | 16.2% |
| magnesium | 158 | mg | 39.5% |
| phosphorus | 346 | mg | 49.4% |
| potassium | 441 | mg | 17.0% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 3.09 | mg | 28.1% |
| copper | 1.586 | mg | 176.2% |
| manganese | 3.414 | mg | 148.4% |
| selenium | 4.9 | mcg | 8.9% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 391 | mg | 55.9% | 132% |
| Isoleusina | 625 | mg | 44.6% | 112% |
| Leusina | 1170 | mg | 42.9% | 103% |
| Lisina limiting | 424 | mg | 20.2% | 48% |
| Metionina | 444 | mg | 42.3% | 104% |
| Fenilalanina | 1117 | mg | 63.8% | 147% |
| Treonina | 596 | mg | 56.8% | 129% |
| Triptofan | 170 | mg | 60.7% | 139% |
| Valina | 753 | mg | 41.4% | 102% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien