Kelapa kering
Nilai pemakanan sederhana
Kelapa kering (kelapa parut yang dikeringkan) tanpa gula, nilai seperti yang dijual.
Kelapa kering ialah isi kelapa segar yang telah diparut dan dikeringkan hingga kira-kira 3% air, digunakan dalam pembuatan kek dan roti, granola, kari dan manisan. Tanpa air, ia sangat padat tenaga: satu hidangan 15 g, kira-kira 3 sudu besar, mengandungi kira-kira 100 kcal dan hampir 10 g lemak, 8.6 g daripadanya lemak tepu, serta 2.4 g serat. Kelapa parut bergula untuk pembuatan kek dan roti mengandungi lebih 40% gula dan kurang lemak.
Nilai pemakanan adalah untuk produk mentah
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 6.9g | 12.3% |
| Lemak | 64.5g | 92.1% |
| Karbohidrat | 23.7g | 7.9% |
| Gula Ringkas | 8.29g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 0g | Anggaran |
| Serat | 16.3g | 65.2% |
| Air | 3g | 0.1% |
| Kalori | 660 | 29.3% |
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 57.22 | g | 286.1% |
| Monounsaturated | 2.75 | g | 11.0% |
| Polyunsaturated | 0.71 | g | 5.5% |
| Omega-3 | 0.213 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 0.497 | g | Anggaran |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.5 | mg |
| Vitamin E | 0.44 | mg |
| Selenium | 18.5 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.1 | mg | 7.7% |
| vitamin B3 | 0.6 | mg | 3.8% |
| vitamin B6 | 0.3 | mg | 17.6% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin C | 1.5 | mg | 1.7% |
| vitamin E | 0.44 | mg | 2.9% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 26 | mg | 2.6% |
| iron | 3.32 | mg | 18.4% |
| magnesium | 90 | mg | 22.5% |
| phosphorus | 206 | mg | 29.4% |
| potassium | 543 | mg | 20.9% |
| sodium | 37 | mg | 1.6% |
| zinc | 2.01 | mg | 18.3% |
| copper | 0.796 | mg | 88.4% |
| manganese | 2.745 | mg | 119.3% |
| selenium | 18.5 | mcg | 33.6% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 158 | mg | 22.6% | 114% |
| Isoleusina | 270 | mg | 19.3% | 104% |
| Leusina | 511 | mg | 18.7% | 97% |
| Lisina limiting | 304 | mg | 14.5% | 73% |
| Metionina | 265 | mg | 25.2% | 134% |
| Fenilalanina | 562 | mg | 32.1% | 159% |
| Treonina | 251 | mg | 23.9% | 116% |
| Triptofan | 81 | mg | 28.9% | 142% |
| Valina | 417 | mg | 22.9% | 121% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien