Daging Khinzir
Profil pemakanan yang baik
Daging khinzir segar, purata bahagian loin dan bahu (kurus dan berlemak), nilai untuk daging mentah.
Entri ini merupakan purata bagi lulur dan bahu babi segar, iaitu potongan yang digunakan untuk chop, panggang dan tumis. Bahagian mentah seberat 150 g memberikan kira-kira 30 g protein dan 15 g lemak, 4.7 g daripadanya lemak tepu, dan sangat tinggi tiamin (vitamin B1), jauh lebih tinggi daripada daging lembu atau ayam, serta tinggi selenium, niasin, vitamin B6 dan zink. Daging babi kehilangan kira-kira suku daripada beratnya semasa dimasak.
Nilai pemakanan adalah untuk produk mentah
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 20.1g | 35.9% |
| Lemak | 10.1g | 14.4% |
| Karbohidrat | 0g | 0.0% |
| Gula Ringkas | 0g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 0g | Anggaran |
| Serat | 0g | 0.0% |
| Air | 69g | 2.8% |
| Kalori | 177 | 7.9% |
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.11 | g | 15.6% |
| Monounsaturated | 3.77 | g | 15.1% |
| Polyunsaturated | 1.12 | g | 8.6% |
| Omega-3 | 0.336 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 0.784 | g | Anggaran |
| Trans | 0.07 | g | 3.5% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.1 | mg |
| Vitamin E | 0.16 | mg |
| Selenium | 31.6 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.582 | mg | 48.5% |
| vitamin B2 | 0.238 | mg | 18.3% |
| vitamin B3 | 5.45 | mg | 34.1% |
| vitamin B6 | 0.625 | mg | 36.8% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 0.64 | mcg | 26.7% |
| vitamin C | 0.1 | mg | 0.1% |
| vitamin D | 0.5 (20 IU) | mcg | 3.3% |
| vitamin E | 0.16 | mg | 1.1% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 0.74 | mg | 4.1% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 205 | mg | 29.3% |
| potassium | 345 | mg | 13.3% |
| sodium | 54 | mg | 2.3% |
| zinc | 2.01 | mg | 18.3% |
| copper | 0.07 | mg | 7.8% |
| manganese | 0.01 | mg | 0.4% |
| selenium | 31.6 | mcg | 57.5% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 850 | mg | 121.4% | 246% |
| Isoleusina | 975 | mg | 69.6% | 150% |
| Leusina | 1687 | mg | 61.8% | 128% |
| Lisina | 1848 | mg | 88.0% | 178% |
| Metionina | 784 | mg | 74.7% | 158% |
| Fenilalanina | 1582 | mg | 90.4% | 179% |
| Treonina | 903 | mg | 86.0% | 167% |
| Triptofan | 220 | mg | 78.6% | 154% |
| Valina | 1057 | mg | 58.1% | 122% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien