Ayam belanda kisar
Profil pemakanan yang baik
Daging ayam belanda kisar (kira-kira 93% tanpa lemak), nilai untuk daging mentah.
Daging ayam belanda kisar, biasanya campuran daging putih dan daging gelap, digunakan untuk burger, bebola daging, cili dan sos pasta sebagai ganti daging lembu kisar. Satu hidangan mentah 150 g memberikan kira-kira 220 kcal, 29.5 g protein dan 11.5 g lemak, dan tinggi niasin, vitamin B6, selenium, fosforus dan zink. Ia mengandungi kira-kira separuh lemak daging lembu kisar 85/15; dada ayam belanda kisar yang dilabel bebas lemak adalah lebih rendah lemak lagi. Jangkakan ia kehilangan kira-kira satu perempat beratnya semasa dimasak.
Nilai pemakanan adalah untuk produk mentah
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 19.7g | 35.2% |
| Lemak | 7.7g | 11.0% |
| Karbohidrat | 0g | 0.0% |
| Gula Ringkas | 0g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 0g | Anggaran |
| Serat | 0g | 0.0% |
| Air | 72g | 2.9% |
| Kalori | 148 | 6.6% |
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.02 | g | 10.1% |
| Monounsaturated | 2.64 | g | 10.6% |
| Polyunsaturated | 2.21 | g | 17.0% |
| Omega-3 | 0.663 | g | Anggaran |
| EPA | 6 | mg | 0.7% |
| DHA | 8 | mg | 0.9% |
| Omega-6 | 1.547 | g | Anggaran |
| Trans | 0.1 | g | 5.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.09 | mg |
| Selenium | 21.9 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 20 | mcg | 2.2% |
| vitamin B1 | 0.066 | mg | 5.5% |
| vitamin B2 | 0.156 | mg | 12.0% |
| vitamin B3 | 6.73 | mg | 42.1% |
| vitamin B6 | 0.564 | mg | 33.2% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 1 | mcg | 41.7% |
| vitamin D | 0.4 (16 IU) | mcg | 2.7% |
| vitamin E | 0.09 | mg | 0.6% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19 | mg | 1.9% |
| iron | 1.09 | mg | 6.1% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 200 | mg | 28.6% |
| potassium | 237 | mg | 9.1% |
| sodium | 58 | mg | 2.5% |
| zinc | 2.35 | mg | 21.4% |
| copper | 0.096 | mg | 10.7% |
| manganese | 0.008 | mg | 0.3% |
| selenium | 21.9 | mcg | 39.8% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 582 | mg | 83.1% | 170% |
| Isoleusina | 880 | mg | 62.9% | 137% |
| Leusina | 1622 | mg | 59.4% | 124% |
| Lisina | 1757 | mg | 83.7% | 171% |
| Metionina | 786 | mg | 74.9% | 160% |
| Fenilalanina | 1461 | mg | 83.5% | 166% |
| Treonina | 901 | mg | 85.8% | 168% |
| Triptofan | 223 | mg | 79.6% | 158% |
| Valina | 910 | mg | 50.0% | 106% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien