Arnab
Profil pemakanan yang baik
Daging arnab ternakan, nilai untuk daging mentah yang boleh dimakan tanpa tulang.
Arnab ternakan lazim dalam masakan Perancis, Itali, Sepanyol dan Eropah Timur, biasanya dimasak perlahan dengan sedikit cecair, distiu atau dipanggang. Satu hidangan mentah 150 g memberikan kira-kira 205 kcal, 30 g protein dan 8 g lemak, serta sangat tinggi vitamin B12 (kira-kira 11 µg) dan tinggi niasin, vitamin B6, selenium dan fosforus. Dagingnya rendah lemak, dengan lemak yang lebih sedikit berbanding kebanyakan potongan daging lembu, babi atau kambing biri-biri, dan cepat menjadi kering melainkan dimasak dengan sedikit cecair atau lemak.
Nilai pemakanan adalah untuk produk mentah
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 20.1g | 35.9% |
| Lemak | 5.6g | 8.0% |
| Karbohidrat | 0g | 0.0% |
| Gula Ringkas | 0g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 0g | Anggaran |
| Serat | 0g | 0.0% |
| Air | 73g | 2.9% |
| Kalori | 136 | 6.0% |
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.66 | g | 8.3% |
| Monounsaturated | 1.5 | g | 6.0% |
| Polyunsaturated | 1.08 | g | 8.3% |
| Omega-3 | 0.324 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 0.756 | g | Anggaran |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.29 | mg |
| Selenium | 23.7 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.1 | mg | 8.3% |
| vitamin B2 | 0.15 | mg | 11.5% |
| vitamin B3 | 7.27 | mg | 45.4% |
| vitamin B6 | 0.5 | mg | 29.4% |
| vitamin B9 | 8 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 7.16 | mcg | 298.3% |
| vitamin E | 0.29 | mg | 1.9% |
| vitamin K | 1.1 | mcg | 0.9% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 1.57 | mg | 8.7% |
| magnesium | 19 | mg | 4.8% |
| phosphorus | 213 | mg | 30.4% |
| potassium | 330 | mg | 12.7% |
| sodium | 41 | mg | 1.8% |
| zinc | 1.57 | mg | 14.3% |
| copper | 0.145 | mg | 16.1% |
| manganese | 0.026 | mg | 1.1% |
| selenium | 23.7 | mcg | 43.1% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 562 | mg | 80.3% | 161% |
| Isoleusina | 951 | mg | 67.9% | 145% |
| Leusina | 1562 | mg | 57.2% | 117% |
| Lisina | 1756 | mg | 83.6% | 167% |
| Metionina | 754 | mg | 71.8% | 150% |
| Fenilalanina | 1537 | mg | 87.8% | 172% |
| Treonina | 897 | mg | 85.4% | 164% |
| Triptofan | 265 | mg | 94.6% | 184% |
| Valina | 1019 | mg | 56.0% | 117% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien