Daging lembu kisar tanpa lemak
Profil pemakanan yang baik
Daging lembu kisar tanpa lemak, 95% daging tanpa lemak / 5% lemak, nilai bagi daging mentah.
Daging lembu kisar berlabel 95/5 mengandungi 95% daging tanpa lemak dan 5% lemak mengikut berat mentah, digunakan untuk burger, bebola daging, chili dan sos pasta apabila kurang lemak dikehendaki. Satu hidangan mentah 150 g memberikan kira-kira 205 kcal, 32 g protein dan 7.5 g lemak, dan sangat tinggi vitamin B12 dan zink, dengan jumlah besi, niasin dan selenium yang baik. Ia mengandungi satu pertiga daripada lemak daging lembu kisar 85/15 dan kurang kehilangan berat semasa dimasak, iaitu kira-kira satu perlima dan bukannya satu perempat.
Nilai pemakanan adalah untuk produk mentah
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 21.4g | 38.2% |
| Lemak | 5g | 7.1% |
| Karbohidrat | 0g | 0.0% |
| Gula Ringkas | 0g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 0g | Anggaran |
| Serat | 0g | 0.0% |
| Air | 73g | 2.9% |
| Kalori | 137 | 6.1% |
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.18 | g | 10.9% |
| Monounsaturated | 1.99 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 0.26 | g | 2.0% |
| Omega-3 | 0.078 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 0.182 | g | Anggaran |
| Trans | 0.22 | g | 11.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.17 | mg |
| Selenium | 17.4 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 4 | mcg | 0.4% |
| vitamin B1 | 0.041 | mg | 3.4% |
| vitamin B2 | 0.151 | mg | 11.6% |
| vitamin B3 | 5.49 | mg | 34.3% |
| vitamin B6 | 0.392 | mg | 23.1% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 2.24 | mcg | 93.3% |
| vitamin D | 0.1 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.17 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 9 | mg | 0.9% |
| iron | 2.38 | mg | 13.2% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 198 | mg | 28.3% |
| potassium | 346 | mg | 13.3% |
| sodium | 66 | mg | 2.9% |
| zinc | 5.09 | mg | 46.3% |
| copper | 0.078 | mg | 8.7% |
| manganese | 0.01 | mg | 0.4% |
| selenium | 17.4 | mcg | 31.6% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 696 | mg | 99.4% | 187% |
| Isoleusina | 947 | mg | 67.6% | 136% |
| Leusina | 1671 | mg | 61.2% | 118% |
| Lisina | 1775 | mg | 84.5% | 159% |
| Metionina | 772 | mg | 73.5% | 144% |
| Fenilalanina | 1495 | mg | 85.4% | 157% |
| Treonina | 829 | mg | 79.0% | 143% |
| Triptofan limiting | 109 | mg | 38.9% | 71% |
| Valina | 1053 | mg | 57.9% | 113% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien