Telur Dadar
Profil pemakanan yang baik
Telur dadar dengan inti.
Omelet ialah telur pukul yang dimasak dengan cepat dalam mentega di atas kuali, kemudian dilipat mengelilingi isian seperti keju, ham, cendawan, bayam atau lada benggala. Ia tinggi protein dan sangat rendah karbohidrat, dengan lemak terutamanya daripada kuning telur, keju dan mentega. Mengisinya dengan sayur-sayuran berbanding keju tambahan menambah isipadu dan serat dengan sedikit kalori.
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 11g | 19.6% |
| Lemak | 12g | 17.1% |
| Karbohidrat | 1g | 0.3% |
| Gula Ringkas | 0.35g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 0.65g | Anggaran |
| Air | 72g | 2.9% |
| Kalori | 154 | 6.8% |
Indeks Glisemik
Klik untuk melihat kedudukan GI penuh →
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.27 | g | 26.3% |
| Monounsaturated | 4.05 | g | 16.2% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | Anggaran |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 29 | mg | 3.2% |
| Omega-6 | 0.875 | g | Anggaran |
| Trans | 0.13 | g | 6.5% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.41 | mg |
| Vitamin E | 0.8 | mg |
| Selenium | 27.2 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 152 | mcg | 16.9% |
| vitamin B1 | 0.105 | mg | 8.8% |
| vitamin B2 | 0.333 | mg | 25.6% |
| vitamin B3 | 0.477 | mg | 3.0% |
| vitamin B6 | 0.132 | mg | 7.8% |
| vitamin B9 | 24.7 | mcg | 6.2% |
| vitamin B12 | 0.698 | mcg | 29.1% |
| vitamin C | 0.411 | mg | 0.5% |
| vitamin D | 1.34 (54 IU) | mcg | 8.9% |
| vitamin E | 0.795 | mg | 5.3% |
| vitamin K | 0.808 | mcg | 0.7% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 140 | mg | 14.0% |
| iron | 1.32 | mg | 7.3% |
| magnesium | 15.7 | mg | 3.9% |
| phosphorus | 218 | mg | 31.1% |
| potassium | 158 | mg | 6.1% |
| sodium | 477 | mg | 20.7% |
| zinc | 1.56 | mg | 14.2% |
| copper | 0.068 | mg | 7.6% |
| manganese | 0.123 | mg | 5.3% |
| selenium | 27.2 | mcg | 49.5% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 279 | mg | 39.9% | 152% |
| Isoleusina | 544 | mg | 38.9% | 158% |
| Leusina | 889 | mg | 32.6% | 127% |
| Lisina | 724 | mg | 34.5% | 132% |
| Metionina | 464 | mg | 44.2% | 176% |
| Fenilalanina | 952 | mg | 54.4% | 203% |
| Treonina | 466 | mg | 44.4% | 163% |
| Triptofan | 162 | mg | 57.9% | 214% |
| Valina | 673 | mg | 37.0% | 147% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien
Alergen
Resipi
Lihat resipi penuhBahan
- Telur 3
- Keju cheddar, diparut 30 g
- Ham atau sayuran, didadu 40 g
- Mentega 10 g
- Susu 1 sb
- Garam dan lada secukup rasa
Arahan
- 1
Pukul telur dengan susu, garam, dan lada sehingga baru sebati.
- 2
Cairkan mentega dalam kuali tidak melekat atas api sederhana, pusing supaya menyaluti.
- 3
Tuang telur dan biarkan ia masak dan mengeras sedikit, kemudian tolak perlahan tepinya ke tengah, condongkan kuali supaya telur mentah mengalir ke bawah.
- 4
Semasa permukaan masih sedikit lembut, taburkan ham atau sayuran dan keju di atas separuh.
- 5
Lipat omelet ke atas inti dan masak beberapa saat lagi.
- 6
Luncurkan ke atas pinggan dan hidangkan segera.