Buah zaitun
Nilai pemakanan sederhana
Buah zaitun hijau yang diperam dalam air garam, nilai bagi buah yang telah ditoskan tanpa biji.
Zaitun hijau ialah buah zaitun yang diawet dalam air garam, dimakan sebagai snek, dalam salad, di atas piza dan dalam hidangan Mediterranean. Satu hidangan 30 g, kira-kira 8 hingga 10 biji zaitun, mengandungi kira-kira 45 kcal dan 4.6 g lemak, kebanyakannya lemak tak tepu tunggal, tetapi juga kira-kira 470 mg natrium daripada air garam. Nilai ini adalah untuk zaitun hijau; zaitun hitam matang dalam tin dari AS lebih lembut rasanya, lebih rendah lemak dan natrium, dan mengandungi kira-kira 115 kcal setiap 100 g dan bukannya 145.
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 1g | 1.8% |
| Lemak | 15.3g | 21.9% |
| Karbohidrat | 3.8g | 1.3% |
| Gula Ringkas | 1.33g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 0g | Anggaran |
| Serat | 3.3g | 13.2% |
| Air | 75g | 3.0% |
| Kalori | 145 | 6.4% |
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.03 | g | 10.1% |
| Monounsaturated | 11.31 | g | 45.2% |
| Polyunsaturated | 1.31 | g | 10.1% |
| Omega-3 | 0.393 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 0.917 | g | Anggaran |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin E | 3.81 | mg |
| Selenium | 0.9 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 20 | mcg | 2.2% |
| vitamin B1 | 0.021 | mg | 1.8% |
| vitamin B2 | 0.007 | mg | 0.5% |
| vitamin B3 | 0.24 | mg | 1.5% |
| vitamin B6 | 0.031 | mg | 1.8% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 3.81 | mg | 25.4% |
| vitamin K | 1.4 | mcg | 1.2% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 52 | mg | 5.2% |
| iron | 0.49 | mg | 2.7% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 4 | mg | 0.6% |
| potassium | 42 | mg | 1.6% |
| sodium | 1556 | mg | 67.7% |
| zinc | 0.04 | mg | 0.4% |
| copper | 0.12 | mg | 13.3% |
| manganese | 0.02 | mg | 0.9% |
| selenium | 0.9 | mcg | 1.6% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 25 | mg | 3.6% | 117% |
| Isoleusina | 43 | mg | 3.1% | 108% |
| Leusina limiting | 74 | mg | 2.7% | 91% |
| Lisina | 68 | mg | 3.2% | 106% |
| Metionina | 33 | mg | 3.1% | 108% |
| Fenilalanina | 75 | mg | 4.3% | 137% |
| Treonina | 38 | mg | 3.6% | 114% |
| Triptofan | 13 | mg | 4.6% | 148% |
| Valina | 55 | mg | 3.0% | 103% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien