Kefir
Profil pemakanan yang baik
Kefir tawar rendah lemak (kira-kira 1% lemak), tanpa gula.
Kefir ialah susu yang ditapai dengan campuran bakteria dan yis, menghasilkan minuman masam, kadangkala sedikit berkarbonat dan lebih cair daripada yogurt. Segelas 250 ml mengandungi kira-kira 110 kkal, 10 g protein dan 335 mg kalsium, dan tinggi vitamin A, vitamin B12, riboflavin dan fosforus. Nilai ini adalah untuk kefir yang diperkaya dengan vitamin A dan D; kefir tanpa pengayaan mempunyai kandungan yang lebih rendah bagi kedua-duanya, dan jenis berperisa menambah gula.
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 3.9g | 7.0% |
| Lemak | 1.1g | 1.6% |
| Karbohidrat | 4.9g | 1.6% |
| Gula Ringkas | 1.72g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 3.19g | Anggaran |
| Serat | 0g | 0.0% |
| Air | 92g | 3.7% |
| Kalori | 44 | 2.0% |
Indeks Glisemik
Klik untuk melihat kedudukan GI penuh →
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.68 | g | 3.4% |
| Monounsaturated | 0.32 | g | 1.3% |
| Polyunsaturated | 0.05 | g | 0.4% |
| Omega-3 | 0.015 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 0.035 | g | Anggaran |
| Trans | 0.04 | g | 2.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.2 | mg |
| Vitamin E | 0.02 | mg |
| Selenium | 3.7 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 176 | mcg | 19.6% |
| vitamin B1 | 0.031 | mg | 2.6% |
| vitamin B2 | 0.139 | mg | 10.7% |
| vitamin B3 | 0.15 | mg | 0.9% |
| vitamin B6 | 0.06 | mg | 3.5% |
| vitamin B9 | 13 | mcg | 3.3% |
| vitamin B12 | 0.3 | mcg | 12.5% |
| vitamin C | 0.2 | mg | 0.2% |
| vitamin D | 1 (40 IU) | mcg | 6.7% |
| vitamin E | 0.02 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 134 | mg | 13.4% |
| iron | 0.04 | mg | 0.2% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 108 | mg | 15.4% |
| potassium | 169 | mg | 6.5% |
| sodium | 41 | mg | 1.8% |
| zinc | 0.47 | mg | 4.3% |
| copper | 0.009 | mg | 1.0% |
| manganese | 0.005 | mg | 0.2% |
| selenium | 3.7 | mcg | 6.7% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 118 | mg | 16.9% | 180% |
| Isoleusina | 202 | mg | 14.4% | 164% |
| Leusina | 371 | mg | 13.6% | 148% |
| Lisina | 327 | mg | 15.6% | 166% |
| Metionina | 126 | mg | 12.0% | 133% |
| Fenilalanina | 399 | mg | 22.8% | 237% |
| Treonina | 166 | mg | 15.8% | 162% |
| Triptofan | 50 | mg | 17.9% | 185% |
| Valina | 255 | mg | 14.0% | 155% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien