Ham
Manfaat pemakanan terhad
Ham masak dihiris, jenis biasa (bukan sangat kurus lemak), sedia dimakan seperti dijual.
Ham hiris ialah daging babi yang diawet dan dimasak, dijual sedia dimakan, kebanyakannya digunakan dalam sandwic, salad dan hidangan sarapan. Ia tinggi natrium: satu bahagian sandwic 50 g mengandungi kira-kira 400 mg, bersama kira-kira 8 g protein dan 0.3 mg tiamin (vitamin B1), iaitu suku daripada nilai harian. Larutan pengawet mengandungi garam dan selalunya gula, jadi ham mempunyai beberapa gram karbohidrat bagi setiap 100 g, manakala daging babi segar tiada langsung.
Nilai pemakanan adalah untuk produk yang dimasak
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 16.6g | 29.6% |
| Lemak | 8.8g | 12.6% |
| Karbohidrat | 3.6g | 1.2% |
| Gula Ringkas | 1.26g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 1.04g | Anggaran |
| Serat | 1.3g | 5.2% |
| Air | 67g | 2.7% |
| Kalori | 164 | 7.3% |
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.5 | g | 2.5% |
| Monounsaturated | 4.35 | g | 17.4% |
| Polyunsaturated | 0.79 | g | 6.1% |
| Omega-3 | 0.237 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 0.553 | g | Anggaran |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
| Vitamin E | 0.08 | mg |
| Selenium | 20.7 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.626 | mg | 52.2% |
| vitamin B2 | 0.178 | mg | 13.7% |
| vitamin B3 | 2.9 | mg | 18.1% |
| vitamin B6 | 0.329 | mg | 19.4% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.42 | mcg | 17.5% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.7 (28 IU) | mcg | 4.7% |
| vitamin E | 0.08 | mg | 0.5% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 1.02 | mg | 5.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 153 | mg | 21.9% |
| potassium | 287 | mg | 11.0% |
| sodium | 814 | mg | 35.4% |
| zinc | 1.35 | mg | 12.3% |
| copper | 0.089 | mg | 9.9% |
| manganese | 0.557 | mg | 24.2% |
| selenium | 20.7 | mcg | 37.6% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 477 | mg | 68.1% | 167% |
| Isoleusina | 573 | mg | 40.9% | 107% |
| Leusina limiting | 986 | mg | 36.1% | 91% |
| Lisina | 1110 | mg | 52.9% | 130% |
| Metionina | 479 | mg | 45.6% | 117% |
| Fenilalanina | 919 | mg | 52.5% | 126% |
| Treonina | 558 | mg | 53.1% | 125% |
| Triptofan | 155 | mg | 55.4% | 132% |
| Valina | 670 | mg | 36.8% | 94% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien