Manisan rapuh daripada pes bijan kisar (tahini) dan gula, dimakan bersama teh atau di atas roti di Timur Tengah, Balkan dan bekas Kesatuan Soviet. Satu hidangan 30 g memberikan kira-kira 140 kcal, 16 g gula, 6.5 g lemak yang kebanyakannya tidak tepu dan 4 g protein, serta tinggi kuprum, dengan kandungan fosforus dan magnesium yang baik. Halva bunga matahari, yang biasa di Rusia dan Ukraine, mempunyai protein yang serupa, lemak dan kalori yang agak lebih tinggi, vitamin E yang jauh lebih banyak, dan tiada bijan.