Salad Yunani
Makanan SuperNilai pemakanan luar biasa
Tomato, timun, feta dan zaitun.
Salad Greek ialah ketulan tomato, timun, bawang merah dan lada hijau bersama zaitun kalamata dan sekeping besar keju feta, digaul dengan minyak zaitun dan oregano kering; versi klasik tiada salad daun. Kebanyakan kalorinya datang daripada minyak zaitun, zaitun dan feta, dan feta serta zaitun juga menjadikannya agak masin. Satu sudu besar minyak zaitun menambah kira-kira 120 kkal, jadi sukatlah dan bukan menuang sesuka hati.
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 4g | 7.1% |
| Lemak | 7g | 10.0% |
| Karbohidrat | 5g | 1.7% |
| Gula Ringkas | 1.75g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 1.25g | Anggaran |
| Serat | 2g | 8.0% |
| Air | 83g | 3.3% |
| Kalori | 90 | 4.0% |
Indeks Glisemik
Klik untuk melihat kedudukan GI penuh →
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.28 | g | 11.4% |
| Monounsaturated | 3.65 | g | 14.6% |
| Polyunsaturated | 0.54 | g | 4.2% |
| Omega-3 | 0.162 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 0.378 | g | Anggaran |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 13.5 | mg |
| Vitamin E | 0.97 | mg |
| Selenium | 2.2 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 32.9 | mcg | 3.7% |
| vitamin B1 | 0.048 | mg | 4.0% |
| vitamin B2 | 0.134 | mg | 10.3% |
| vitamin B3 | 0.398 | mg | 2.5% |
| vitamin B6 | 0.123 | mg | 7.2% |
| vitamin B9 | 12.7 | mcg | 3.2% |
| vitamin B12 | 0.23 | mcg | 9.6% |
| vitamin C | 13.5 | mg | 15.0% |
| vitamin D | 0.054 (2 IU) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.971 | mg | 6.5% |
| vitamin K | 10.5 | mcg | 8.8% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 80.8 | mg | 8.1% |
| iron | 0.372 | mg | 2.1% |
| magnesium | 11.6 | mg | 2.9% |
| phosphorus | 62.9 | mg | 9.0% |
| potassium | 143 | mg | 5.5% |
| sodium | 312 | mg | 13.6% |
| zinc | 0.52 | mg | 4.7% |
| copper | 0.048 | mg | 5.3% |
| manganese | 0.081 | mg | 3.5% |
| selenium | 2.2 | mcg | 4.0% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 100 | mg | 14.3% | 139% |
| Isoleusina | 197 | mg | 14.1% | 146% |
| Leusina | 336 | mg | 12.3% | 123% |
| Lisina | 300 | mg | 14.3% | 139% |
| Metionina | 113 | mg | 10.8% | 109% |
| Fenilalanina | 345 | mg | 19.7% | 187% |
| Treonina | 167 | mg | 15.9% | 149% |
| Triptofan | 52 | mg | 18.6% | 175% |
| Valina | 257 | mg | 14.1% | 143% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien
Alergen
Resipi
Lihat resipi penuhBahan
- Tomato masak, dibelah ketulan 300 g
- Timun, dihiris 1 sederhana
- Bawang besar merah, dihiris nipis 0.5
- Lada benggala hijau, dihiris 1
- Keju feta 150 g
- Zaitun Kalamata 60 g
- Minyak zaitun dara 3 sb
- Cuka wain merah 1 sb
- Oregano kering 1 sk
- Garam secukup rasa
Arahan
- 1
Campurkan tomato, timun, lada benggala, dan bawang besar merah dalam mangkuk.
- 2
Masukkan zaitun dan gaul perlahan.
- 3
Pukul minyak zaitun, cuka, dan garam, kemudian tuang ke atas sayuran.
- 4
Letakkan ketulan feta di atas salad.
- 5
Taburkan feta dengan banyak oregano kering dan renjisan minyak zaitun.
- 6
Hidangkan segera dengan roti berkerak.