Beras
Nilai pemakanan sederhana
Beras putih bijian panjang, tidak diperkaya, nilai untuk bijian kering yang belum dimasak.
Beras putih bijirin panjang ialah beras kisar yang telah dibuang dedak dan lembaganya, direbus atau dikukus sebagai hidangan sampingan atau asas bagi banyak hidangan. Sebahagian 75 g kering memberikan kira-kira 275 kcal, kebanyakannya daripada kanji, dan 5 g protein; ia tinggi mangan, dengan selenium dan kuprum dalam jumlah yang berguna, dan mengandungi sedikit serat. Banyak beras di AS diperkaya dengan zat besi dan vitamin B; nilai ini adalah untuk beras yang tidak diperkaya. Berat beras kering bertambah hampir tiga kali ganda apabila direbus: 75 g menghasilkan kira-kira 210 g nasi yang telah dimasak.
Nilai pemakanan adalah untuk produk mentah
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 7.1g | 12.7% |
| Lemak | 0.7g | 1.0% |
| Karbohidrat | 80g | 26.7% |
| Gula Ringkas | 28g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 50.7g | Anggaran |
| Serat | 1.3g | 5.2% |
| Air | 12g | 0.5% |
| Kalori | 365 | 16.2% |
Indeks Glisemik
Klik untuk melihat kedudukan GI penuh →
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.18 | g | 0.9% |
| Monounsaturated | 0.21 | g | 0.8% |
| Polyunsaturated | 0.18 | g | 1.4% |
| Omega-3 | 0.054 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 0.126 | g | Anggaran |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.11 | mg |
| Selenium | 15.1 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.07 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.049 | mg | 3.8% |
| vitamin B3 | 1.6 | mg | 10.0% |
| vitamin B6 | 0.164 | mg | 9.6% |
| vitamin B9 | 8 | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 28 | mg | 2.8% |
| iron | 0.8 | mg | 4.4% |
| magnesium | 25 | mg | 6.3% |
| phosphorus | 115 | mg | 16.4% |
| potassium | 115 | mg | 4.4% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 1.09 | mg | 9.9% |
| copper | 0.22 | mg | 24.4% |
| manganese | 1.088 | mg | 47.3% |
| selenium | 15.1 | mcg | 27.5% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 168 | mg | 24.0% | 92% |
| Isoleusina | 308 | mg | 22.0% | 90% |
| Leusina | 589 | mg | 21.6% | 84% |
| Lisina limiting | 258 | mg | 12.3% | 47% |
| Metionina | 314 | mg | 29.9% | 119% |
| Fenilalanina | 619 | mg | 35.4% | 132% |
| Treonina | 255 | mg | 24.3% | 89% |
| Triptofan | 83 | mg | 29.6% | 110% |
| Valina | 435 | mg | 23.9% | 95% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien