Barli Mutiara Kering
Profil pemakanan yang baik
Barli mutiara, nilai bagi bijirin kering yang belum dimasak.
Barli mutiara ialah bijirin barli yang telah digilap, dimasak sebagai hidangan sampingan, dalam sup seperti Scotch broth dan rassolnik Rusia, atau sebagai bubur perlovka. Satu hidangan kering 60 g memberikan kira-kira 210 kcal, 6 g protein dan 9 g serat, serta tinggi selenium dan mangan, dan mengandungi kuprum dan niasin dalam jumlah yang berguna. Catatkan berat kering: barli mutiara mengembang sehingga kira-kira 2.9 kali ganda beratnya apabila dimasak, jadi 60 g barli kering menghasilkan kira-kira 175 g barli masak.
Nilai pemakanan adalah untuk produk mentah
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 9.9g | 17.7% |
| Lemak | 1.2g | 1.7% |
| Karbohidrat | 77.7g | 25.9% |
| Gula Ringkas | 27.2g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 34.91g | Anggaran |
| Serat | 15.6g | 62.4% |
| Air | 10g | 0.4% |
| Kalori | 352 | 15.6% |
Indeks Glisemik
Klik untuk melihat kedudukan GI penuh →
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.24 | g | 1.2% |
| Monounsaturated | 0.15 | g | 0.6% |
| Polyunsaturated | 0.56 | g | 4.3% |
| Omega-3 | 0.168 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 0.392 | g | Anggaran |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.02 | mg |
| Selenium | 37.7 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.191 | mg | 15.9% |
| vitamin B2 | 0.114 | mg | 8.8% |
| vitamin B3 | 4.6 | mg | 28.7% |
| vitamin B6 | 0.26 | mg | 15.3% |
| vitamin B9 | 23 | mcg | 5.8% |
| vitamin E | 0.02 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 2.2 | mcg | 1.8% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 29 | mg | 2.9% |
| iron | 2.5 | mg | 13.9% |
| magnesium | 79 | mg | 19.8% |
| phosphorus | 221 | mg | 31.6% |
| potassium | 280 | mg | 10.8% |
| sodium | 9 | mg | 0.4% |
| zinc | 2.13 | mg | 19.4% |
| copper | 0.42 | mg | 46.7% |
| manganese | 1.322 | mg | 57.5% |
| selenium | 37.7 | mcg | 68.5% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 223 | mg | 31.9% | 82% |
| Isoleusina | 362 | mg | 25.9% | 71% |
| Leusina | 673 | mg | 24.7% | 65% |
| Lisina limiting | 369 | mg | 17.6% | 45% |
| Metionina | 409 | mg | 39.0% | 104% |
| Fenilalanina | 840 | mg | 48.0% | 120% |
| Treonina | 337 | mg | 32.1% | 79% |
| Triptofan | 165 | mg | 58.9% | 146% |
| Valina | 486 | mg | 26.7% | 71% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien