Pasta Kering
Nilai pemakanan sederhana
Pasta gandum kering seperti spageti, tidak diperkaya, nilai bagi pasta yang belum dimasak.
Pasta kering seperti yang dijual, contohnya spageti, penne atau fusilli, diperbuat daripada semolina gandum durum dan air serta direbus selama 8-12 minit. Satu hidangan kering 75 g memberikan kira-kira 280 kcal, kebanyakannya daripada kanji, dan 10 g protein, dan ia tinggi selenium, iaitu jumlah yang berbeza-beza mengikut tanah tempat gandum itu ditanam, serta mengandungi mangan dan kuprum dalam jumlah yang berguna. Nilai-nilai ini adalah untuk pasta yang tidak diperkaya. Pasta menjadi kira-kira 2.4 kali lebih berat selepas direbus: 75 g pasta kering menjadi kira-kira 180 g setelah dimasak.
Nilai pemakanan adalah untuk produk mentah
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 13g | 23.2% |
| Lemak | 1.5g | 2.1% |
| Karbohidrat | 74.7g | 24.9% |
| Gula Ringkas | 26.14g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 45.36g | Anggaran |
| Serat | 3.2g | 12.8% |
| Air | 10g | 0.4% |
| Kalori | 371 | 16.5% |
Indeks Glisemik
Klik untuk melihat kedudukan GI penuh →
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.28 | g | 1.4% |
| Monounsaturated | 0.17 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.56 | g | 4.3% |
| Omega-3 | 0.168 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 0.392 | g | Anggaran |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.11 | mg |
| Selenium | 63.2 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.09 | mg | 7.5% |
| vitamin B2 | 0.06 | mg | 4.6% |
| vitamin B3 | 1.7 | mg | 10.6% |
| vitamin B6 | 0.142 | mg | 8.4% |
| vitamin B9 | 18 | mcg | 4.5% |
| vitamin E | 0.11 | mg | 0.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 21 | mg | 2.1% |
| iron | 1.3 | mg | 7.2% |
| magnesium | 53 | mg | 13.3% |
| phosphorus | 189 | mg | 27.0% |
| potassium | 223 | mg | 8.6% |
| sodium | 6 | mg | 0.3% |
| zinc | 1.41 | mg | 12.8% |
| copper | 0.289 | mg | 32.1% |
| manganese | 0.917 | mg | 39.9% |
| selenium | 63.2 | mcg | 114.9% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 298 | mg | 42.6% | 83% |
| Isoleusina | 511 | mg | 36.5% | 76% |
| Leusina | 988 | mg | 36.2% | 72% |
| Lisina limiting | 298 | mg | 14.2% | 28% |
| Metionina | 402 | mg | 38.3% | 78% |
| Fenilalanina | 911 | mg | 52.1% | 99% |
| Treonina | 462 | mg | 44.0% | 82% |
| Triptofan | 185 | mg | 66.1% | 125% |
| Valina | 588 | mg | 32.3% | 66% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien