Kuskus kering
Nilai pemakanan sederhana
Kuskus gandum, nilai bagi butiran kering sebelum dimasak.
Kuskus ialah butiran kecil semolina gandum durum, makanan ruji masakan Afrika Utara. Kebanyakan kuskus yang dijual telah dimasak terlebih dahulu dan hanya perlu direndam dalam air mendidih selama kira-kira 5 minit. Satu hidangan kering 70 g memberikan kira-kira 265 kcal, 9 g protein dan 3.5 g serat, dan ia tinggi selenium, serta mengandungi mangan, kuprum dan niasin dalam jumlah yang berguna. Kuskus kering menjadi kira-kira 3.3 kali lebih berat setelah direndam: 50 g menghasilkan kira-kira 165 g kuskus masak.
Nilai pemakanan adalah untuk produk mentah
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 12.8g | 22.9% |
| Lemak | 0.6g | 0.9% |
| Karbohidrat | 77.4g | 25.8% |
| Gula Ringkas | 27.09g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 45.31g | Anggaran |
| Serat | 5g | 20.0% |
| Air | 9g | 0.3% |
| Kalori | 376 | 16.7% |
Indeks Glisemik
Klik untuk melihat kedudukan GI penuh →
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.12 | g | 0.6% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.25 | g | 1.9% |
| Omega-3 | 0.075 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 0.175 | g | Anggaran |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.43 | mg |
| Selenium | 91.7 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.163 | mg | 13.6% |
| vitamin B2 | 0.078 | mg | 6.0% |
| vitamin B3 | 3.49 | mg | 21.8% |
| vitamin B6 | 0.11 | mg | 6.5% |
| vitamin B9 | 20 | mcg | 5.0% |
| vitamin E | 0.43 | mg | 2.9% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 1.08 | mg | 6.0% |
| magnesium | 44 | mg | 11.0% |
| phosphorus | 170 | mg | 24.3% |
| potassium | 166 | mg | 6.4% |
| sodium | 10 | mg | 0.4% |
| zinc | 0.83 | mg | 7.5% |
| copper | 0.247 | mg | 27.4% |
| manganese | 0.78 | mg | 33.9% |
| selenium | 91.7 | mcg | 166.7% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 259 | mg | 37.0% | 73% |
| Isoleusina | 493 | mg | 35.2% | 74% |
| Leusina | 872 | mg | 31.9% | 65% |
| Lisina limiting | 245 | mg | 11.7% | 23% |
| Metionina | 559 | mg | 53.2% | 110% |
| Fenilalanina | 955 | mg | 54.6% | 106% |
| Treonina | 337 | mg | 32.1% | 61% |
| Triptofan | 163 | mg | 58.2% | 112% |
| Valina | 544 | mg | 29.9% | 62% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien