Beras perang
Profil pemakanan yang baik
Beras perang bijian panjang, nilai bagi bijirin kering yang belum dimasak.
Beras perang ialah beras bijirin penuh yang hanya dibuang sekamnya yang tidak boleh dimakan, dengan dedak dan lembaganya dikekalkan. Satu hidangan kering 75 g memberikan kira-kira 275 kcal, 5.7 g protein dan 2.7 g serat, dan ia tinggi mangan, tiamin, niasin, kuprum, selenium dan magnesium, dengan kandungan vitamin B6 dan fosforus yang bermanfaat. Dedaknya yang berminyak boleh menjadi tengik, jadi simpan di tempat yang sejuk. Beras perang kering bertambah kira-kira tiga kali ganda beratnya apabila direbus: 75 g menghasilkan kira-kira 220 g nasi yang telah dimasak.
Nilai pemakanan adalah untuk produk mentah
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 7.5g | 13.4% |
| Lemak | 3.2g | 4.6% |
| Karbohidrat | 76.3g | 25.4% |
| Gula Ringkas | 26.7g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 45.99g | Anggaran |
| Serat | 3.6g | 14.4% |
| Air | 12g | 0.5% |
| Kalori | 367 | 16.3% |
Indeks Glisemik
Klik untuk melihat kedudukan GI penuh →
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.59 | g | 2.9% |
| Monounsaturated | 1.05 | g | 4.2% |
| Polyunsaturated | 1 | g | 7.7% |
| Omega-3 | 0.3 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 0.7 | g | Anggaran |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.6 | mg |
| Selenium | 17.1 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.541 | mg | 45.1% |
| vitamin B2 | 0.095 | mg | 7.3% |
| vitamin B3 | 6.49 | mg | 40.6% |
| vitamin B6 | 0.477 | mg | 28.1% |
| vitamin B9 | 23 | mcg | 5.8% |
| vitamin E | 0.6 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 0.6 | mcg | 0.5% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 9 | mg | 0.9% |
| iron | 1.29 | mg | 7.2% |
| magnesium | 116 | mg | 29.0% |
| phosphorus | 311 | mg | 44.4% |
| potassium | 250 | mg | 9.6% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 2.13 | mg | 19.4% |
| copper | 0.302 | mg | 33.6% |
| manganese | 2.853 | mg | 124.0% |
| selenium | 17.1 | mcg | 31.1% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 202 | mg | 28.9% | 104% |
| Isoleusina | 336 | mg | 24.0% | 93% |
| Leusina | 657 | mg | 24.1% | 89% |
| Lisina limiting | 303 | mg | 14.4% | 52% |
| Metionina | 275 | mg | 26.2% | 99% |
| Fenilalanina | 708 | mg | 40.5% | 143% |
| Treonina | 291 | mg | 27.7% | 96% |
| Triptofan | 101 | mg | 36.1% | 127% |
| Valina | 466 | mg | 25.6% | 96% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien