Keju Cottage
Profil pemakanan yang baik
Keju kotej berkrim (kira-kira 4% lemak), gumpalan besar atau kecil.
Keju kotej ialah keju dadih segar dan lembut yang dimakan sendiri, dengan buah, di atas roti bakar atau dicampur ke dalam hidangan. Sajian 150 g memberikan kira-kira 17 g protein, kebanyakannya kasein, untuk kira-kira 150 kkal, dan tinggi vitamin B12 dan selenium. Ia lebih masin daripada susu atau yogurt, dengan kira-kira 470 mg natrium setiap sajian, dan mempunyai jauh lebih sedikit kalsium daripada keju keras kerana kebanyakannya hilang dalam whey.
Nilai pemakanan adalah untuk produk mentah
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 11.1g | 19.8% |
| Lemak | 4.3g | 6.1% |
| Karbohidrat | 3.4g | 1.1% |
| Gula Ringkas | 1.19g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 2.21g | Anggaran |
| Serat | 0g | 0.0% |
| Air | 80g | 3.2% |
| Kalori | 98 | 4.4% |
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.72 | g | 8.6% |
| Monounsaturated | 0.78 | g | 3.1% |
| Polyunsaturated | 0.12 | g | 0.9% |
| Omega-3 | 0.036 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 0.084 | g | Anggaran |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.08 | mg |
| Selenium | 9.7 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 37 | mcg | 4.1% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.163 | mg | 12.5% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.046 | mg | 2.7% |
| vitamin B9 | 12 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.43 | mcg | 17.9% |
| vitamin D | 0.1 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.08 | mg | 0.5% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 83 | mg | 8.3% |
| iron | 0.07 | mg | 0.4% |
| magnesium | 8 | mg | 2.0% |
| phosphorus | 159 | mg | 22.7% |
| potassium | 104 | mg | 4.0% |
| sodium | 315 | mg | 13.7% |
| zinc | 0.4 | mg | 3.6% |
| copper | 0.029 | mg | 3.2% |
| manganese | 0.002 | mg | 0.1% |
| selenium | 9.7 | mcg | 17.6% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 326 | mg | 46.6% | 174% |
| Isoleusina | 591 | mg | 42.2% | 169% |
| Leusina | 1116 | mg | 40.9% | 157% |
| Lisina | 934 | mg | 44.5% | 167% |
| Metionina | 335 | mg | 31.9% | 125% |
| Fenilalanina | 1181 | mg | 67.5% | 247% |
| Treonina | 500 | mg | 47.6% | 171% |
| Triptofan | 147 | mg | 52.5% | 191% |
| Valina | 748 | mg | 41.1% | 160% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien