Dada Ayam
Nilai pemakanan luar biasa
Dada ayam tanpa kulit dan tulang, nilai untuk daging mentah.
Dada ayam tanpa kulit ialah bahagian ayam paling kurus yang lazim, dimakan panggang, bakar, rebus atau dihiris untuk tumisan dan salad. Sajian mentah 150 g memberikan kira-kira 34 g protein dengan kurang daripada 4 g lemak, dan tinggi niasin, vitamin B6, selenium dan fosforus. Nilai ini untuk daging mentah: ayam kehilangan kira-kira 25% beratnya apabila dimasak, jadi 150 g mentah menjadi kira-kira 110 g masak.
Nilai pemakanan adalah untuk produk mentah
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 22.5g | 40.2% |
| Lemak | 2.6g | 3.7% |
| Karbohidrat | 0g | 0.0% |
| Gula Ringkas | 0g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 0g | Anggaran |
| Serat | 0g | 0.0% |
| Air | 74g | 3.0% |
| Kalori | 120 | 5.3% |
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.56 | g | 2.8% |
| Monounsaturated | 0.69 | g | 2.8% |
| Polyunsaturated | 0.42 | g | 3.2% |
| Omega-3 | 0.126 | g | Anggaran |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.294 | g | Anggaran |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.56 | mg |
| Selenium | 22.8 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 9 | mcg | 1.0% |
| vitamin B1 | 0.094 | mg | 7.8% |
| vitamin B2 | 0.177 | mg | 13.6% |
| vitamin B3 | 9.6 | mg | 60.0% |
| vitamin B6 | 0.811 | mg | 47.7% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin B12 | 0.21 | mcg | 8.8% |
| vitamin E | 0.56 | mg | 3.7% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 5 | mg | 0.5% |
| iron | 0.37 | mg | 2.1% |
| magnesium | 28 | mg | 7.0% |
| phosphorus | 213 | mg | 30.4% |
| potassium | 334 | mg | 12.8% |
| sodium | 45 | mg | 2.0% |
| zinc | 0.68 | mg | 6.2% |
| copper | 0.037 | mg | 4.1% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 22.8 | mcg | 41.5% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 839 | mg | 119.9% | 214% |
| Isoleusina | 1104 | mg | 78.9% | 150% |
| Leusina | 1861 | mg | 68.2% | 125% |
| Lisina | 2163 | mg | 103.0% | 184% |
| Metionina | 821 | mg | 78.2% | 146% |
| Fenilalanina | 1718 | mg | 98.2% | 171% |
| Treonina | 1009 | mg | 96.1% | 165% |
| Triptofan | 283 | mg | 101.1% | 175% |
| Valina | 1165 | mg | 64.0% | 119% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien