Daging Ayam Belanda
Nilai pemakanan luar biasa
Dada ayam belanda tanpa kulit, nilai untuk daging mentah.
Dada ayam belanda ialah daging putih yang sangat rendah lemak, dipanggang utuh atau dipotong menjadi stik dan kepingan. Sajian mentah 150 g memberikan kira-kira 35 g protein dengan hanya kira-kira 2 g lemak, dan tinggi niasin, vitamin B6, selenium, vitamin B12 dan fosforus. Seperti ayam, ia kehilangan kira-kira 25% beratnya apabila dimasak; kepingan ayam belanda deli ialah produk berbeza yang diproses dengan natrium yang jauh lebih tinggi.
Nilai pemakanan adalah untuk produk mentah
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 23.7g | 42.3% |
| Lemak | 1.5g | 2.1% |
| Karbohidrat | 0.1g | 0.0% |
| Gula Ringkas | 0.03g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 0.07g | Anggaran |
| Serat | 0g | 0.0% |
| Air | 75g | 3.0% |
| Kalori | 114 | 5.1% |
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.29 | g | 1.4% |
| Monounsaturated | 0.26 | g | 1.0% |
| Polyunsaturated | 0.26 | g | 2.0% |
| Omega-3 | 0.078 | g | Anggaran |
| DHA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.182 | g | Anggaran |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.06 | mg |
| Selenium | 22.7 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.042 | mg | 3.5% |
| vitamin B2 | 0.145 | mg | 11.2% |
| vitamin B3 | 9.92 | mg | 62.0% |
| vitamin B6 | 0.813 | mg | 47.8% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.63 | mcg | 26.3% |
| vitamin D | 0.1 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.06 | mg | 0.4% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 0.73 | mg | 4.1% |
| magnesium | 28 | mg | 7.0% |
| phosphorus | 201 | mg | 28.7% |
| potassium | 242 | mg | 9.3% |
| sodium | 113 | mg | 4.9% |
| zinc | 1.28 | mg | 11.6% |
| copper | 0.07 | mg | 7.8% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 22.7 | mcg | 41.3% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 641 | mg | 91.6% | 156% |
| Isoleusina | 678 | mg | 48.4% | 88% |
| Leusina | 1640 | mg | 60.1% | 104% |
| Lisina | 1952 | mg | 93.0% | 158% |
| Metionina | 842 | mg | 80.2% | 142% |
| Fenilalanina | 1466 | mg | 83.8% | 139% |
| Treonina | 859 | mg | 81.8% | 133% |
| Triptofan | 252 | mg | 90.0% | 148% |
| Valina limiting | 756 | mg | 41.5% | 73% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien