Santan Tin
Nilai pemakanan sederhana
Santan dalam tin berlemak penuh untuk memasak, nilai bagi setiap 100 ml.
Santan dalam tin diperah daripada isi kelapa parut dan air, dan merupakan asas bagi kari Thai dan India, sup, hidangan nasi dan pencuci mulut. Satu hidangan 100 ml, kira-kira suku tin, mengandungi kira-kira 197 kcal dan 21 g lemak, yang mana kira-kira 19 g adalah lemak tepu, dan memberikan kira-kira 3.3 mg zat besi dan 0.8 mg mangan. Santan ringan dicairkan dengan air dan mengandungi jauh lebih sedikit lemak; minuman santan yang dijual dalam kotak lebih cair lagi.
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 2g | 3.6% |
| Lemak | 21.3g | 30.4% |
| Karbohidrat | 2.8g | 0.9% |
| Gula Ringkas | 0.98g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 0.72g | Anggaran |
| Serat | 1.1g | 4.4% |
| Air | 73g | 2.9% |
| Kalori | 197 | 8.8% |
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 18.92 | g | 94.6% |
| Monounsaturated | 0.91 | g | 3.6% |
| Polyunsaturated | 0.23 | g | 1.8% |
| Omega-3 | 0.069 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 0.161 | g | Anggaran |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1 | mg |
| Vitamin E | 0.15 | mg |
| Selenium | 6.2 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.022 | mg | 1.8% |
| vitamin B3 | 0.64 | mg | 4.0% |
| vitamin B6 | 0.028 | mg | 1.6% |
| vitamin B9 | 14 | mcg | 3.5% |
| vitamin C | 1 | mg | 1.1% |
| vitamin E | 0.15 | mg | 1.0% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 18 | mg | 1.8% |
| iron | 3.3 | mg | 18.3% |
| magnesium | 46 | mg | 11.5% |
| phosphorus | 96 | mg | 13.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 13 | mg | 0.6% |
| zinc | 0.56 | mg | 5.1% |
| copper | 0.223 | mg | 24.8% |
| manganese | 0.768 | mg | 33.4% |
| selenium | 6.2 | mcg | 11.3% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 46 | mg | 6.6% | 115% |
| Isoleusina | 79 | mg | 5.6% | 105% |
| Leusina | 150 | mg | 5.5% | 98% |
| Lisina limiting | 89 | mg | 4.2% | 74% |
| Metionina | 78 | mg | 7.4% | 136% |
| Fenilalanina | 164 | mg | 9.4% | 160% |
| Treonina | 74 | mg | 7.0% | 118% |
| Triptofan | 24 | mg | 8.6% | 145% |
| Valina | 122 | mg | 6.7% | 122% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien