Mangkuk Acai
Nilai pemakanan sederhana
Acai beku dikisar dengan pisang, digarnis dengan granola dan buah-buahan segar.
Mangkuk acai ialah pulpa acai beku yang dikisar bersama pisang dan sedikit jus menjadi asas tebal seperti sorbet, kemudian digarnis dengan granola dan buah segar; asalnya dari Brazil. Semangkuk 440 g mengandungi kira-kira 380 kkal dan 12 g serat, tetapi kira-kira 28 g gula daripada buah, jus dan granola serta hanya 6 g protein. Pilih pek acai tanpa gula, kerana adunan bergula dan titisan madu menambah banyak gula.
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 1.4g | 2.5% |
| Lemak | 2.7g | 3.9% |
| Karbohidrat | 16g | 5.3% |
| Gula Ringkas | 5.6g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 7.7g | Anggaran |
| Serat | 2.7g | 10.8% |
| Air | 80g | 3.2% |
| Kalori | 86 | 3.8% |
Indeks Glisemik
Klik untuk melihat kedudukan GI penuh →
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.41 | g | 2.0% |
| Monounsaturated | 1.05 | g | 4.2% |
| Polyunsaturated | 0.94 | g | 7.2% |
| Omega-3 | 0.282 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 0.658 | g | Anggaran |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 6.17 | mg |
| Vitamin E | 1.38 | mg |
| Selenium | 2.22 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6.07 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.061 | mg | 5.1% |
| vitamin B2 | 0.059 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 0.698 | mg | 4.4% |
| vitamin B6 | 0.133 | mg | 7.8% |
| vitamin B9 | 23.7 | mcg | 5.9% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 6.17 | mg | 6.9% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 1.38 | mg | 9.2% |
| vitamin K | 2.65 | mcg | 2.2% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 22.2 | mg | 2.2% |
| iron | 0.677 | mg | 3.8% |
| magnesium | 28.9 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 48.2 | mg | 6.9% |
| potassium | 223 | mg | 8.6% |
| sodium | 3.18 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.588 | mg | 5.3% |
| copper | 0.147 | mg | 16.3% |
| manganese | 0.69 | mg | 30.0% |
| selenium | 2.22 | mcg | 4.0% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 40 | mg | 5.7% | 120% |
| Isoleusina | 45 | mg | 3.2% | 72% |
| Leusina | 88 | mg | 3.2% | 69% |
| Lisina limiting | 60 | mg | 2.9% | 60% |
| Metionina | 36 | mg | 3.4% | 75% |
| Fenilalanina | 94 | mg | 5.4% | 110% |
| Treonina | 45 | mg | 4.3% | 86% |
| Triptofan | 17 | mg | 6.1% | 123% |
| Valina | 58 | mg | 3.2% | 69% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien
Alergen
Resipi
Lihat resipi penuhBahan
- Pulpa acai beku tanpa gula 400 g
- Pisang 2 biji sederhana (200 g setelah dikupas)
- Jus epal 120 ml
- Granola 60 g
- Strawberi 50 g
- Beri biru 50 g
Arahan
- 1
Sekurang-kurangnya 2 jam lebih awal, kupas dan potong sebiji pisang, kemudian bekukan hirisan itu dalam bekas.
- 2
Biarkan bungkusan acai pada suhu bilik selama 2-3 minit, kemudian patahkan kepada ketulan dan masukkan ke dalam pengisar bersama hirisan pisang beku dan jus epal.
- 3
Kisar pada kelajuan rendah sambil menolak adunan ke bawah dengan spatula, sehingga pekat dan licin seperti ais krim lembut. Tambah sedikit lagi jus hanya jika pengisar tersekat.
- 4
Kupas dan hiris pisang kedua, kemudian buang tangkai dan hiris strawberi.
- 5
Sudukan adunan acai ke dalam dua mangkuk yang telah disejukkan.
- 6
Hiaskan dengan granola, hirisan pisang, strawberi dan beri biru, kemudian hidangkan segera.