Салата од домати и краставици
Исклучителна хранлива вредност
Салата од руската кујна од свежи домати и краставици со сончогледово масло.
Оваа секојдневна руска летна салата се состои од исечени сурови домати и краставици со млад кромид и копар, зачинета со сол и црн пипер и прелиена со нерафинирано сончогледово масло. Порција од 150 г има околу 95 ккал, најголемиот дел од 8-те грама масло, со 1,4 г влакна, 6 г јаглехидрати и 380 мг натриум. Посолете ја и прелијте ја непосредно пред служење, за зеленчукот да не пушти вода.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 0.8g | 1.4% |
| Масти | 5.3g | 7.6% |
| Јаглехидрати | 3.8g | 1.3% |
| Прости шеќери | 1.33g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 1.57g | Проценка |
| Влакна | 0.9g | 3.6% |
| Вода | 89g | 3.6% |
| Калории | 62 | 2.8% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.56 | g | 2.8% |
| Monounsaturated | 1.02 | g | 4.1% |
| Polyunsaturated | 3.41 | g | 26.2% |
| Omega-3 | 1.023 | g | Проценка |
| Omega-6 | 2.387 | g | Проценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 9.85 | mg |
| Витамин E | 2.43 | mg |
| Селен | 0.15 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 30.1 | mcg | 3.3% |
| vitamin B1 | 0.032 | mg | 2.7% |
| vitamin B2 | 0.029 | mg | 2.2% |
| vitamin B3 | 0.38 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.061 | mg | 3.6% |
| vitamin B9 | 14.7 | mcg | 3.7% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 9.85 | mg | 10.9% |
| vitamin D | 0 (0 МЕ) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 2.43 | mg | 16.2% |
| vitamin K | 22.5 | mcg | 18.8% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16.9 | mg | 1.7% |
| iron | 0.391 | mg | 2.2% |
| magnesium | 12.1 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 23.7 | mg | 3.4% |
| potassium | 197 | mg | 7.6% |
| sodium | 251 | mg | 10.9% |
| zinc | 0.191 | mg | 1.7% |
| copper | 0.051 | mg | 5.7% |
| manganese | 0.116 | mg | 5.0% |
| selenium | 0.151 | mcg | 0.3% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 13 | mg | 1.9% | 73% |
| Изолеуцин | 21 | mg | 1.5% | 63% |
| Леуцин limiting | 28 | mg | 1.0% | 41% |
| Лизин | 31 | mg | 1.5% | 58% |
| Метионин | 12 | mg | 1.1% | 47% |
| Фенилаланин | 37 | mg | 2.1% | 81% |
| Треонин | 23 | mg | 2.2% | 83% |
| Триптофан | 6 | mg | 2.1% | 82% |
| Валин | 21 | mg | 1.2% | 47% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти
Рецепт
Погледни го целиот рецептСостојки
- Домати 3 средни (400 g)
- Краставици 2 средни (300 g)
- Млад кромид 4 стебленца (30 g)
- Свеж копар 10 g
- Нерафинирано сончогледово масло 3 лажици
- Сол 0,75 лажичка
- Мелен црн пипер по вкус
Упатства
- 1
Измијте ги доматите и краставиците и избришете ги да се исушат.
- 2
Исечете ги доматите на кришки, а краставиците на полумесечини дебели околу 5 mm, и ставете ги во сад за салата.
- 3
Исечете го младиот кромид на тенки колутиња и исецкајте го копарот.
- 4
Додадете ги младиот кромид и копарот во садот.
- 5
Непосредно пред сервирање, зачинете со солта и црниот пипер и прелијте со сончогледовото масло.
- 6
Внимателно промешајте и сервирајте веднаш, пред зеленчукот да пушти премногу сок.