Рафиниран бел шеќер (сахароза) од шеќерна трска или шеќерна репка, кој се користи за засладување чај и кафе и во печење, десерти, џемови и сосови. Една лажичка од 5 g дава околу 19 kcal, сите од шеќер, без влакна или протеини и со само трагови од минерали. Кафеавиот шеќер е речиси идентичен: неговата тенка обвивка од меласа додава боја и вкус, но неговите дополнителни минерали се занемарливи во количини од една лажичка.