Сушените брусници се брусници натопени во шеќерен сируп, а потоа сушени, бидејќи свежите бобинки се премногу кисели за да се јадат само сушени; се додаваат во салати, гранола, печива и мешавини од јаткасти плодови и суво овошје. Порција од 30 г има околу 92 ккал и 22 г шеќер, од кој најголемиот дел е додаден, со 1,6 г влакна и малку витамини или минерали. По тежина содржат околу 17 пати повеќе шеќер од свежите брусници.