Пченкарен скроб
Умерена хранлива вредност
Рафиниран пченкарен скроб (cornflour во Обединетото Кралство), кој се користи како згуснувач.
Пченкарниот скроб е рафиниран скроб од пченка, кој се користи за згуснување на сосови, сосови од печено месо, кремови и пудинзи и за да ги направи колачите и тестата полесни. Лажица од 10 г дава околу 38 ккал, речиси сè од скроб, со практично никакви протеини, маснотии, влакна, витамини или минерали. Размешајте го во ладна течност пред да го додадете во топла храна за да избегнете грутки; згуснува откако течноста ќе стигне речиси до вриење.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 0.3g | 0.5% |
| Масти | 0.05g | 0.1% |
| Јаглехидрати | 91.3g | 30.4% |
| Прости шеќери | 31.95g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 58.45g | Проценка |
| Влакна | 0.9g | 3.6% |
| Вода | 8g | 0.3% |
| Калории | 381 | 16.9% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.03 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.009 | g | Проценка |
| Omega-6 | 0.021 | g | Проценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Селен | 2.8 | mcg |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 2 | mg | 0.2% |
| iron | 0.47 | mg | 2.6% |
| magnesium | 3 | mg | 0.8% |
| phosphorus | 13 | mg | 1.9% |
| potassium | 3 | mg | 0.1% |
| sodium | 9 | mg | 0.4% |
| zinc | 0.06 | mg | 0.5% |
| copper | 0.05 | mg | 5.6% |
| manganese | 0.053 | mg | 2.3% |
| selenium | 2.8 | mcg | 5.1% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 8 | mg | 1.1% | 97% |
| Изолеуцин | 10 | mg | 0.7% | 64% |
| Леуцин | 36 | mg | 1.3% | 114% |
| Лизин limiting | 6 | mg | 0.3% | 24% |
| Метионин | 12 | mg | 1.1% | 101% |
| Фенилаланин | 23 | mg | 1.3% | 108% |
| Треонин | 9 | mg | 0.9% | 70% |
| Триптофан | 1 | mg | 0.4% | 29% |
| Валин | 14 | mg | 0.8% | 68% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти