Лепливиот (глутинозен) ориз е бел ориз чиј скроб е речиси целосно амилопектин, па при готвење станува жилав и се лепи во грутки. Се потопува и се готви на пареа, секојдневно се јаде во Лаос и во северен и североисточен Тајланд и се користи во кинески, јапонски и корејски јадења и слатки. Порција од 150 g дава околу 295 kcal и 5,4 g протеини, претежно скроб, и е богата со манган и селен. Сувиот леплив ориз речиси ја удвојува својата тежина кога се готви на пареа. И покрај името, не содржи глутен.