Соја сос
Ограничена хранлива корист
Соин сос направен со ферментација од соја и пченица (шоју), со редовна содржина на натриум.
Соја сосот е ферментиран зачин варен од соја, пченица, сол и вода, кој се користи во готвењето и на маса низ Источна Азија. Лажица од 15 ml има само околу 9 kcal и 1 g протеини, но околу 890 mg натриум, повеќе од третина од препорачаниот дневен максимум, а лажичка од 5 ml има околу 300 mg. Содржи пченица како и соја; тамари е сличен сос често направен без пченица.
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 8.8g | 15.7% |
| Масти | 0.6g | 0.9% |
| Јаглехидрати | 5.3g | 1.8% |
| Прости шеќери | 1.85g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 2.55g | Проценка |
| Влакна | 0.9g | 3.6% |
| Вода | 77g | 3.1% |
| Калории | 57 | 2.5% |
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.08 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.1 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.28 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.084 | g | Проценка |
| Omega-6 | 0.196 | g | Проценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Селен | 0.5 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.036 | mg | 3.0% |
| vitamin B2 | 0.178 | mg | 13.7% |
| vitamin B3 | 2.37 | mg | 14.8% |
| vitamin B6 | 0.16 | mg | 9.4% |
| vitamin B9 | 15 | mcg | 3.8% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36 | mg | 3.6% |
| iron | 1.57 | mg | 8.7% |
| magnesium | 80 | mg | 20.0% |
| phosphorus | 179 | mg | 25.6% |
| potassium | 470 | mg | 18.1% |
| sodium | 5932 | mg | 257.9% |
| zinc | 0.94 | mg | 8.5% |
| copper | 0.046 | mg | 5.1% |
| manganese | 1.099 | mg | 47.8% |
| selenium | 0.5 | mcg | 0.9% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 188 | mg | 26.9% | 112% |
| Изолеуцин | 343 | mg | 24.5% | 109% |
| Леуцин | 580 | mg | 21.2% | 91% |
| Лизин limiting | 411 | mg | 19.6% | 82% |
| Метионин | 232 | mg | 22.1% | 96% |
| Фенилаланин | 645 | mg | 36.9% | 150% |
| Треонин | 293 | mg | 27.9% | 112% |
| Триптофан | 104 | mg | 37.1% | 150% |
| Валин | 359 | mg | 19.7% | 86% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти