Вишните, како Морело и Монморенси, се премногу кисели за повеќето луѓе да ги јадат сурови во поголеми количества и главно се користат за џем, пити, компоти, фил за кнедли и сок. Порција од 100 g има околу 50 kcal и 12 g јаглехидрати, од кои 8,5 g шеќери, со 10 mg витамин C и околу 20 пати повеќе витамин A од црешите. Рецептите обично додаваат многу шеќер: филот за пита со вишни има повеќе од двојно, а џемот од вишни околу пет пати повеќе од овие калории.