Брашно од сирак
Добар хранлив профил
Интегрално брашно од сорго (џовар ата), вредности за сувото брашно.
Интегралното брашно од сорго, во Индија наречено џовар ата, таму се користи за бакри и џовар роти, а на други места во безглутенски лебови и печива. Порција од 50 g, доволна за околу едно бакри, дава околу 180 kcal, 4 g протеини и 3 g влакна, со корисни количества манган, магнезиум, тиамин и ниацин. Не содржи глутен, па тестата се ронливи и обично се месат со топла вода.
Хранливите вредности се за суровиот производ
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 8.4g | 15.0% |
| Масти | 3.3g | 4.7% |
| Јаглехидрати | 76.6g | 25.5% |
| Прости шеќери | 26.81g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 43.19g | Проценка |
| Влакна | 6.6g | 26.4% |
| Вода | 10g | 0.4% |
| Калории | 359 | 16.0% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.53 | g | 2.7% |
| Monounsaturated | 0.94 | g | 3.8% |
| Polyunsaturated | 1.4 | g | 10.8% |
| Omega-3 | 0.42 | g | Проценка |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.98 | g | Проценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 0.8 | mg |
| Витамин E | 0.5 | mg |
| Селен | 12.2 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.329 | mg | 27.4% |
| vitamin B2 | 0.061 | mg | 4.7% |
| vitamin B3 | 4.5 | mg | 28.1% |
| vitamin B6 | 0.325 | mg | 19.1% |
| vitamin B9 | 25 | mcg | 6.3% |
| vitamin C | 0.8 | mg | 0.9% |
| vitamin E | 0.5 | mg | 3.3% |
| vitamin K | 6.4 | mcg | 5.3% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12 | mg | 1.2% |
| iron | 3.14 | mg | 17.4% |
| magnesium | 123 | mg | 30.8% |
| phosphorus | 278 | mg | 39.7% |
| potassium | 324 | mg | 12.5% |
| sodium | 3 | mg | 0.1% |
| zinc | 1.63 | mg | 14.8% |
| copper | 0.253 | mg | 28.1% |
| manganese | 1.258 | mg | 54.7% |
| selenium | 12.2 | mcg | 22.2% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 167 | mg | 23.9% | 68% |
| Изолеуцин | 309 | mg | 22.1% | 67% |
| Леуцин | 1085 | mg | 39.7% | 116% |
| Лизин limiting | 174 | mg | 8.3% | 24% |
| Метионин | 310 | mg | 29.5% | 88% |
| Фенилаланин | 666 | mg | 38.1% | 106% |
| Треонин | 312 | mg | 29.7% | 82% |
| Триптофан | 106 | mg | 37.9% | 105% |
| Валин | 387 | mg | 21.3% | 63% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти