Гризот е крупно мелена пченица, претежно од тврда пченица (руската манка обично е од мека пченица), од кој се готви слатка млечна каша (манаја каша) и се користи за пудинзи, алва, колачи, кус-кус и тестенини. Сува порција од 50 g дава околу 180 kcal и 6 g протеини, но само 2 g влакна, со малку тиамин и фолат, и е богата со селен, чија количина зависи од почвата. За каша користете околу 1 дел гриз на 8-10 делови млеко или вода по тежина.