Конзервираните сардини се мали масни риби што се јадат цели, вклучувајќи ги и меките коски, на тост, во салати или директно од конзервата. Стандардна конзерва, околу 90 g исцедена, дава околу 22 g протеини и 0,9 g омега-3 масти EPA и DHA, и е многу богата со витамин B12 и селен, а богата со фосфор, калциум и витамин D. Најголем дел од калциумот доаѓа од коските, а конзервата има умерени 280 mg натриум.