Говедско месо
Добар хранлив профил
Говедско месо, просек на исечени малопродажни делови (посно и мрсно), вредности за сурово месо.
Овој запис го усреднува вообичаените малопродажни делови од говедско месо, како шницли и печенки, со отсечена надворешна маст. Сурова порција од 150 g дава околу 31 g протеини и 6 g заситени масти, и е богата со витамин B12, цинк, селен, ниацин и витамин B6, со добра количина железо, голем дел во лесно апсорбирачка хем форма. Говедското губи приближно 25-30% од тежината при готвење, па сурова шницла од 150 g завршува на околу 110 g.
Хранливите вредности се за суровиот производ
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 21g | 37.5% |
| Масти | 9.3g | 13.3% |
| Јаглехидрати | 0g | 0.0% |
| Прости шеќери | 0g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 0g | Проценка |
| Влакна | 0g | 0.0% |
| Вода | 69g | 2.8% |
| Калории | 167 | 7.4% |
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.85 | g | 19.3% |
| Monounsaturated | 4.37 | g | 17.5% |
| Polyunsaturated | 0.53 | g | 4.1% |
| Omega-3 | 0.159 | g | Проценка |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.371 | g | Проценка |
| Trans | 0.38 | g | 19.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин E | 0.18 | mg |
| Селен | 22.9 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 0.073 | mg | 6.1% |
| vitamin B2 | 0.195 | mg | 15.0% |
| vitamin B3 | 5.34 | mg | 33.4% |
| vitamin B6 | 0.527 | mg | 31.0% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 2.23 | mcg | 92.9% |
| vitamin D | 0.1 (4 МЕ) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.18 | mg | 1.2% |
| vitamin K | 1.4 | mcg | 1.2% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 2.04 | mg | 11.3% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 194 | mg | 27.7% |
| potassium | 310 | mg | 11.9% |
| sodium | 61 | mg | 2.7% |
| zinc | 4.74 | mg | 43.1% |
| copper | 0.069 | mg | 7.7% |
| manganese | 0.007 | mg | 0.3% |
| selenium | 22.9 | mcg | 41.6% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 712 | mg | 101.7% | 195% |
| Изолеуцин | 921 | mg | 65.8% | 134% |
| Леуцин | 1695 | mg | 62.1% | 122% |
| Лизин | 1859 | mg | 88.5% | 170% |
| Метионин | 772 | mg | 73.5% | 147% |
| Фенилаланин | 1523 | mg | 87.0% | 163% |
| Треонин | 914 | mg | 87.0% | 160% |
| Триптофан | 210 | mg | 75.0% | 139% |
| Валин | 987 | mg | 54.2% | 108% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти