Телешко месо
Добар хранлив профил
Телешко месо, просек од исчистени парчиња од малопродажба (посни и масни), вредности за сурово месо.
Месо од млади телиња, кое се користи за котлети, шницли, осо буко и печења, особено во италијанската, австриската и француската кујна. Сурова порција од 150 g дава околу 215 kcal, 29 g протеини и 10 g масти и е богата со ниацин, витамин B6, витамин B12, цинк и фосфор. Телешкото месо има поблаг вкус и многу помалку железо од говедското, околу 1,2 mg по порција.
Хранливите вредности се за суровиот производ
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 19.4g | 34.6% |
| Масти | 6.8g | 9.7% |
| Јаглехидрати | 0g | 0.0% |
| Прости шеќери | 0g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 0g | Проценка |
| Влакна | 0g | 0.0% |
| Вода | 73g | 2.9% |
| Калории | 144 | 6.4% |
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.79 | g | 14.0% |
| Monounsaturated | 2.57 | g | 10.3% |
| Polyunsaturated | 0.48 | g | 3.7% |
| Omega-3 | 0.144 | g | Проценка |
| Omega-6 | 0.336 | g | Проценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин E | 0.26 | mg |
| Селен | 8.4 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.08 | mg | 6.7% |
| vitamin B2 | 0.27 | mg | 20.8% |
| vitamin B3 | 7.5 | mg | 46.9% |
| vitamin B6 | 0.41 | mg | 24.1% |
| vitamin B9 | 13 | mcg | 3.3% |
| vitamin B12 | 1.34 | mcg | 55.8% |
| vitamin E | 0.26 | mg | 1.7% |
| vitamin K | 4.2 | mcg | 3.5% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15 | mg | 1.5% |
| iron | 0.83 | mg | 4.6% |
| magnesium | 24 | mg | 6.0% |
| phosphorus | 203 | mg | 29.0% |
| potassium | 315 | mg | 12.1% |
| sodium | 82 | mg | 3.6% |
| zinc | 3.06 | mg | 27.8% |
| copper | 0.109 | mg | 12.1% |
| manganese | 0.028 | mg | 1.2% |
| selenium | 8.4 | mcg | 15.3% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 702 | mg | 100.3% | 208% |
| Изолеуцин | 953 | mg | 68.1% | 151% |
| Леуцин | 1540 | mg | 56.4% | 120% |
| Лизин | 1594 | mg | 75.9% | 157% |
| Метионин | 670 | mg | 63.8% | 138% |
| Фенилаланин | 1398 | mg | 79.9% | 162% |
| Треонин | 845 | mg | 80.5% | 160% |
| Триптофан | 196 | mg | 70.0% | 141% |
| Валин | 1069 | mg | 58.7% | 127% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти