Мелено мисиркино месо, обично мешавина од бело и темно месо, кое се користи за бургери, ќофтиња, чили и сосови за тестенини наместо мелено говедско месо. Сурова порција од 150 г дава околу 220 ккал, 29,5 г протеини и 11,5 г маснотии и е богата со ниацин, витамин Б6, селен, фосфор и цинк. Има околу половина од маснотиите на меленото говедско месо 85/15; меленото мисиркино месо од гради означено како без маснотии е уште посиромашно со маснотии. Очекувајте да изгуби околу четвртина од својата тежина при готвење.