Пуканките се пченка од цело зрно чии зрна пукаат кога се загреваат; овие вредности се за пуканки направени со топол воздух, без масло, путер или сол. Порција од 25 g, околу 3 шолји, има околу 97 kcal и 3,6 g влакна, со малку манган и магнезиум. Пуканките направени во масло и пуканките со путер за микробранова печка се многу покалорични, со до околу 44 g маснотии на 100 g во споредба со 4,5 g овде, и обично се солени.