Италијански сос од босилек, масло, тврдо сирење и ореви (пињоли или индиски ореви) со лук, што се јаде со тестенини, во сендвичи или се става со лажица врз зеленчук. Порција од 30 g (околу 2 лажици) дава околу 130 kcal и 13 g маснотии, претежно незаситени, и е богата со витамин К од босилекот, со малку витамин Е, но содржи и околу 300 mg натриум. Свежото песто што се чува во фрижидер има околу двојно повеќе протеини, поради повеќе сирење, и малку помалку маснотии од овој вид во тегла со долг рок на траење.