Лупен јачмен
Добар хранлив профил
Бисерен јачмен варен во несолена вода, вредности за вареното зрно.
Бисерниот јачмен е јачмен на кој му се исполирани лушпата и триците, а се вари како прилог, во супи и јахнии или како руска каша перловка. Варена порција од 150 g дава околу 185 kcal, 3,4 g протеини и речиси 6 g влакна, вклучувајќи растворлив бета-глукан, со корисни количества селен, ниацин и манган. Сувиот бисерен јачмен набабрува до околу 2,9 пати од својата тежина кога се вари, па 150 g варен јачмен се околу 52 g сув.
Хранливите вредности се за готвениот производ
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 2.3g | 4.1% |
| Масти | 0.4g | 0.6% |
| Јаглехидрати | 28.2g | 9.4% |
| Прости шеќери | 9.87g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 14.53g | Проценка |
| Влакна | 3.8g | 15.2% |
| Вода | 69g | 2.8% |
| Калории | 123 | 5.5% |
Гликемиски индекс
Кликнете за да ја видите целосната ГИ ранг-листа →
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.06 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.21 | g | 1.6% |
| Omega-3 | 0.063 | g | Проценка |
| Omega-6 | 0.147 | g | Проценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин E | 0.01 | mg |
| Селен | 8.6 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.083 | mg | 6.9% |
| vitamin B2 | 0.062 | mg | 4.8% |
| vitamin B3 | 2.06 | mg | 12.9% |
| vitamin B6 | 0.115 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 16 | mcg | 4.0% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.8 | mcg | 0.7% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 1.33 | mg | 7.4% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 54 | mg | 7.7% |
| potassium | 93 | mg | 3.6% |
| sodium | 3 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.82 | mg | 7.5% |
| copper | 0.105 | mg | 11.7% |
| manganese | 0.259 | mg | 11.3% |
| selenium | 8.6 | mcg | 15.6% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 51 | mg | 7.3% | 80% |
| Изолеуцин | 83 | mg | 5.9% | 70% |
| Леуцин | 154 | mg | 5.6% | 64% |
| Лизин limiting | 84 | mg | 4.0% | 44% |
| Метионин | 93 | mg | 8.9% | 102% |
| Фенилаланин | 192 | mg | 11.0% | 118% |
| Треонин | 77 | mg | 7.3% | 78% |
| Триптофан | 38 | mg | 13.6% | 145% |
| Валин | 111 | mg | 6.1% | 70% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти