Бамја
Исклучителна хранлива вредност
Бамја (дамски прсти), зелени мешунки со семиња, вредности за суровиот зеленчук.
Бамјата е зелена мешунка со семиња која се јаде во јужните делови на САД, Западна Африка, Блискиот Исток и Јужна Азија, во чорби како гамбо, во кари јадења или пржена. Порција од 100 g има околу 33 kcal и 3 g влакна и е добар извор на манган, витамин K, витамин C и фолат. Бамјата испушта леплива слуз кога се сече и готви, која ги згуснува чорбите; брзото готвење на висока температура или киселите состојки ја намалуваат.
Хранливите вредности се за суровиот производ
Распределба на макронутриенти
Основни хранливи податоци
| Хранлива материја | Вредност | DV |
|---|---|---|
| Протеини | 1.9g | 3.4% |
| Масти | 0.2g | 0.3% |
| Јаглехидрати | 7.5g | 2.5% |
| Прости шеќери | 2.63g | Проценка |
| Сложени јаглехидрати | 1.67g | Проценка |
| Влакна | 3.2g | 12.8% |
| Вода | 90g | 3.6% |
| Калории | 33 | 1.5% |
Состав на масни киселини
| Масна киселина | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.03 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.009 | g | Проценка |
| Omega-6 | 0.021 | g | Проценка |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Антиоксиданси
Антиоксидансите (на пр. витамин C, витамин E, селен, полифеноли, каротеноиди) помагаат да се заштитат клетките од оксидативен стрес и ја поддржуваат здравјето. Се наоѓаат во овошје, зеленчук, ореви и некои производи од животинско потекло.
Соединенија со антиоксидантна активност. Витамин C, E и селен се вклучени кога се присутни во производот.
| Соединение | Количина | Единица |
|---|---|---|
| Витамин C | 23 | mg |
| Витамин E | 0.27 | mg |
| Селен | 0.7 | mcg |
Витамини
| Витамин | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 36 | mcg | 4.0% |
| vitamin B1 | 0.2 | mg | 16.7% |
| vitamin B2 | 0.06 | mg | 4.6% |
| vitamin B3 | 1 | mg | 6.3% |
| vitamin B6 | 0.215 | mg | 12.6% |
| vitamin B9 | 60 | mcg | 15.0% |
| vitamin C | 23 | mg | 25.6% |
| vitamin E | 0.27 | mg | 1.8% |
| vitamin K | 31.3 | mcg | 26.1% |
Минерали
| Минерал | Количина | Единица | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 82 | mg | 8.2% |
| iron | 0.62 | mg | 3.4% |
| magnesium | 57 | mg | 14.2% |
| phosphorus | 61 | mg | 8.7% |
| potassium | 299 | mg | 11.5% |
| sodium | 7 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.58 | mg | 5.3% |
| copper | 0.109 | mg | 12.1% |
| manganese | 0.788 | mg | 34.3% |
| selenium | 0.7 | mcg | 1.3% |
Есенцијални аминокиселини
| Аминокиселина | Количина | Единица | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Хистидин | 31 | mg | 4.4% | 76% |
| Изолеуцин | 69 | mg | 4.9% | 91% |
| Леуцин | 105 | mg | 3.8% | 68% |
| Лизин limiting | 81 | mg | 3.9% | 67% |
| Метионин | 40 | mg | 3.8% | 69% |
| Фенилаланин | 152 | mg | 8.7% | 146% |
| Треонин | 65 | mg | 6.2% | 103% |
| Триптофан | 17 | mg | 6.1% | 102% |
| Валин | 91 | mg | 5.0% | 90% |
Спореди со други производи
Вредности на 100 g
Додајте производи погоре за да видите споредба еден до друг.
Слични производи
Најблиски по профил на макронутриенти